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「我請你喝奶茶吧」
「不用不用，
我不喝冰淇淋紅茶三分糖少冰加奶蓋…」
如今，奶茶成為了很多人的必備飲品
有時候不來上一杯續續命
整個人都感覺不好啦
可是，近年來，
奶茶店的衛生問題不斷被曝光，
大夥對於奶茶店的衛生情況存有質疑。
平時咱們捧在手里的這杯奶茶，
究竟是出自何人之手？
製作過程是否讓人放心呢？
下面，讓我們來一探究竟
☟
為了探究奶茶製作內幕，記者在青島大街上隨機尋找了幾家奶茶店進行點單。奶茶製作時間很快，可是在製作過程中一個小細節讓記者有些看不下去。
接連的幾家點餐，奶茶，果茶店店員幾乎都沒有佩戴口罩和手套，在製作飲品的過程中還有聊天嬉笑的情況，不帶口罩做飲料，口中飛沫很容易進入到飲料中。
可幾乎所有的店員在記者提出質疑的時候都選擇了沉默或者小聲回應。
為了了解到奶茶店的內幕，
記者選擇以員工的身份進行體驗。
經過一天的面試，
記者來到連雲港路安泰廣場的皇茶店鋪工作，
那麼這邊的情況到底怎麼樣呢？
一起來看看！
第二天一早，記者準時來到店內正式開始工作，記者應聘的是前台工作，本以為在這邊工作會被索要健康證等證件，可是店方工作人員卻對記者的健康衛生問題只字不提，就允許記者開始了一天的工作。
一上來，在給顧客製作飲料的時候，記者就發現葡萄已經長起了白毛，可奶茶店的工作人員似乎覺得十分正常，沒有徹底的清洗，只是把長毛的那粒葡萄摘下就算處理完成。另一邊兩位店員在準備奶茶，記者發現店員沒有佩戴口罩手套，甚至在玩完手機後，沒有洗手就直接操作，這樣真的可以嗎？
店員對於洗手和手套問題的看法確實讓記者有些吃驚，不過您這邊剛剛說手比顧客臉還乾淨，那邊就拆起了快遞，這顯然不大合適吧。
店員：顧客和你說的時候你就想辦法盡量不讓你的手碰到那個東西就行了，就那麼一兩個人，來的時候會和你說，你就做之前先洗個手就行了，你讓他看到就行了，就有那麼奇葩的人。
顧客的合理要求成了奇葩，這樣的低標準低要求能保證食品的質量安全嗎？就在記者質疑的時候，一件讓記者震驚的事情發生了，一位客戶點了蛋糕，店員為記者展示操作流程，可是…
店員：蛋糕的話一般是在這邊，這就是貝克拉。
記者：這個方塊的是三角的不是吧？
店員：三角的也是，就是沒有方塊就用三角，對只要是黑的就是貝克拉。
記者：就直接放在桌子上不要緊吧？
店員：沒事現在沒事。
還是剛剛拆快遞的手，這名店員把蛋糕用手拿起先是放到了蛋糕盒上，因為蛋糕盒沒有折疊，緊接著就把客人點的蛋糕直接放到了桌子上，這個舉動一出，記者馬上提醒，但並沒有受到重視，而之後發生的情況，更是讓人難以接受。
蛋糕直火加熱，後墊在下面的餐巾紙著了起來，店員沒有選擇其它的滅火方式而是直接用嘴吹滅，空氣帶著唾液全都落在了蛋糕上，之後就像是沒發生任何事一樣，把蛋糕繼續打包，配送給了顧客。
看到調查之後，
自行腦補了很多畫面，
確實有點後怕。
喝一杯奶茶，
到底要承擔多大風險？
我們接著往下瞧。
這袋編織袋包裝的植脂末，就隨意的放在地上，店員告訴記者，這就是奶茶中的奶，調配完奶茶後，店員從冰箱中拿出了一罐看起來已經調配好的奶茶。
記者：你這是還嘗嘗味道嗎？
店員：你可以嘗嘗，這個不太好喝這個好喝，剛剛製作的好喝。
對於店員剛剛嘗過的奶茶，店員顯得有些神秘，不過這份神秘並沒有維持很久。
店員：你要熱的還是冰的
顧客：冰的
店員：好，糖呢？正常嗎？一共是十三元謝謝。」
記者：這個奶茶不是不好喝的那個嗎？
店員：不是，這個奶茶是前天晚上剩下的，你不用就浪費了，我說的是剛泡出來的好喝，但是你這個涼的也要用。」
原來，之前店員之所以要嘗嘗奶茶，是因為這份奶茶是隔夜的，需要確認新鮮程度，正好這位顧客點了冰奶茶，所以隔夜未壞的奶茶就派上用場了。
記者：這個火龍果是不是不能要了？
店員：不用管。
記者：這個火龍果還能用嗎？
店員：還可以用，里面沒壞。
記者：可是這個是對半切開爛了還可以再切嗎？
店員：對！
短短半天的體驗，
記者就發現了不少問題，
那麼這家店面的問題到底應該怎麼處理，
食品安全有沒有保障呢？
記者找到了市北區市場監督管理局，
對這家店面進行現場檢查。
面對記者的鏡頭和執法人員，這名當初說自己手比顧客臉還乾淨的店員變了口風，表示自己工作時都會佩戴手套。
執法人員：「你們這邊有沒有爛了的水果。」
店員：「爛的水果我們都不用，都會扔掉的只要有不好我們都會扔。」
店員說的很有信心，壞的俺們都不用，難道之前的暗訪中，長毛的葡萄，壞掉的火龍果，都是偶然現象嗎？
執法人員發現，一共十個左右的桃子，隨手一看就拿出了四個爛的，您這腐爛的幾率未免也太高了，正說著，店老板來了。
執法人員：店員操作要不要帶手套口罩呢？
店員：目前是沒要求。
執法人員：按照食品安全要不要戴？
店員：這個不清楚，但是店里衛生做的還是可以的，操作的時候一定要手清洗趕緊然後操作的時候一定要帶口罩。
看起來老板對於食品安全的要求，並沒有太多的了解，也麻煩你在這方面上上心，畢竟食品安全無小事。
執法人員：「這個店鋪證照齊全，原料的存放基本上是規範的，但是檢查中也發現了一些問題，一個員工沒有健康證另外就是原料，桃子有腐爛的，橙子有腐爛的，並且工作人員沒有戴帽子口罩，也沒有手套，對於這些情況，我們一加強監管，二我們讓店主加強培訓，三我們要求他們立即整改。」
小編提醒大家
購買果汁或是鮮切果盤，
最好能看到水果，
現買現榨，當場切盤！
現如今
外賣已經成為了很多市民吃飯的方式之一
那麼外賣食品的衛生到底怎麼樣
我們一起來看一看
說起午飯吃什麼，不少上班族都有點外賣的經驗，可是最近，一位外賣小哥卻給我們打來電話，夏天到了，他所見到的一些外賣店卻感覺有些怪。
電話小哥：「趙哥莊村里你們去看一下，外賣商家都在里面，環境不行那邊都是臭水溝，弄一個小破門頭就開始幹，人家不知道是這樣，因為是在外賣平台上點的，你要是在餓了嗎平台上看肯定是挺好，但是你要是去店里看肯定是臟得不行了。八塊九快餐仙味居黃燜雞米飯。」
按照這名騎手的指引，記者來到了城陽趙哥莊農貿市場附近，就在相距不遠的一條村道內，記者見到了這名騎手所說的黃燜雞米飯和快餐店。
店家：「今天中午沒有飯，就給廠子送飯不單賣，這個一份十塊錢，(我們在網上點的話你這邊就給做)對，但是那是有人送，(多少起送)一份兩份都送，十五塊錢起送。網上都有。」
在村中的一條小路邊，記者見到了網路上大名鼎鼎的八塊九快餐，僅僅美團一家的評價就有近兩千條，可是這現場的環境，卻讓人有些難以接受，門口就是水溝，店面里面亂七八糟，做飯的區域用餐車分隔，滿是油污，一路之隔的鮮味居黃燜雞情況也很類似，這樣的環境讓人有些難以想像，光鮮亮麗的外賣背後究竟藏著什麼呢？我們的記者展開調查。
這家名為萬家燈火的店鋪，主要經營的就是外賣美食，炒菜，燒烤應有盡有，在美團和餓了嗎兩個平台月銷量近500單。可店內的情況，也不容樂觀。
店家：「我們24小時營業，無論你什麼時間都能點到餐，在家你做不出來這個味道，火的原因，(您這一天能掙多少錢啊)一兩千吧。」
食用油敞開口擋在地上，操作台上調料和抹布混在一起，同一把菜刀，同一塊菜板，切完肉切完菜之後並沒有任何的清洗，就緊接著給記者切起了椒麻雞。
店家：「我也是網上的回頭客比較多一些，你像是這只雞我要是在網上賣我給你是十八是吧，我在網上都賣到28，我這邊用量大都新鮮，你要是用量小保證不了這個新鮮程度。」
店主一邊說著自己的乾淨衛生，另一邊卻讓蟲子爬到了案板上，如果說蟲子無法避免，可之後這名店主的操作，卻讓記者完全沒有了吃飯的胃口，店主首先用刀把蟲子給抹掉，然後用抹布擦了擦刀，清完蟲子的刀竟然在案板邊上的抹布上抹了兩下就又接著切起了雞，而這條抹布看起來也很久沒有洗過了。
很快記者點的三個菜都做好了，店主這才把拿出來的肉菜重新歸類，天氣炎熱，如此的環境著實讓人擔憂，記者接著調查，就在李村商圈附近，像這種只營外賣的店鋪著實不少。
大米堆放在地下，任人踩踏，炸雞的火爐邊放著清潔用品，大腸在地上切完又放回到地上的袋子里，配餐和大廚都沒有佩戴帽子口罩和手套，如此環境確實是觸目驚心，記者聯繫了執法部門前去現場檢查。
「藥不能放在這邊，你的東西要放在架子上生熟要分開。」進門，執法人員就發現了問題，放調料的架子上還擺放著藥品，一些生熟的菜也沒有分開存放。
見執法人員在場，這名工作人員表示自己會嚴格遵循食品法規，盛放菜品也都會佩戴手套，可行動員之前購買時，並沒有見到這名工作人員佩戴手套，離開這家店鋪，行動員聯繫了李滄區市場監督管理局。執法人員對於李滄區的幾家外賣商家也進行了現場檢查。
店主：「(您覺得您店里的衛生怎麼樣？)我覺得我們菜品的清洗還是挺衛生的，(你覺得這個環境消費者看了會怎麼想)這個我們還是注意吧。」
邊說著邊用拿過長椅的手去碰食材，店主還大言不慚的說菜品衛生，您這室內的後廚環境，在執法人員眼里可問題不小啊。
一下午的檢查，執法人員對於幾家餐飲店的問題都提出了整改意見，執法人員說，眼下的情況他們會敦促商家盡快整改，整改到位才能繼續經營，如果難以整改到位他們會吊銷這些餐飲店的食品經營許可證照，拒絕入市經營。
李滄區市場監督管理局工作人員：
「從今年四月份以來就開展了為期半年多的網路餐飲市場淨化活動，全區目前已經檢查了一千四百多家，整改意見五百多條，五十多家餐飲企業從平台下線我們主要對原料採購現場衛生人員健康進行全面的檢查，目前這個活動還在進行中下一部我們李滄區市場監管局仍將網路監管為市場重點，對網路餐飲單位進行全面檢查，保證食品安全。」
病從口入
飲食安全非常重要
點外賣時一定要注意
選擇乾淨衛生的餐館就餐
在享受美味的同時
也要得到營養和健康
內容來源：大眾網青島、愛青島等
編輯：張雪茹
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