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防彈咖啡是美國矽谷工程師戴夫．亞斯普雷所研發的減肥飲品，簡單的來說，防彈咖啡的配方與做法如下：
1湯匙（約15g）牧草飼養製作的無鹽奶油
（簡稱草飼無鹽奶油）
↓加上1湯匙（約15g）的椰子油
↓再搭配1杯240 cc的黑咖啡
↓充分攪拌
（最好是用果汁機、攪拌機攪20——30秒）
就完成一杯滑順、綿密，無敵好喝的防彈咖啡
防彈咖啡作法有學問！原料、比例這樣調才有效
成品會呈現乳化過的咖啡顏色，口感喝起來像三合一咖啡，喝了身體就像是穿防彈衣一樣精神好、體力佳。看起來簡單的配方，調制比例錯了就會影響到減重的成效，同時原料的選擇也很重要！
防彈咖啡材料——草飼無鹽奶油
一般的奶油由牛奶制成，有80%的脂肪，飽和脂肪酸的比重占了60%，絕對不是減肥的好夥伴，不過草飼無鹽奶油就不一樣了！
草飼無鹽奶油提煉自天然放牧的牛只，而非人工飼養，含有豐富的不飽和脂肪酸，可減少血液中的脂肪和膽固醇，是具有減肥效果的優質奶油。如果不確定該買哪牌的奶油的話，可以試試看網友們推薦的安佳奶油，或是艾許、藍絲可都是不錯的選擇，只要注意買的是草飼無鹽奶油即可！
而且在咖啡加入草飼無鹽奶油能增加飽足感，為身體提供熱量，還能讓血液循環變好、提升身體代謝，打造易瘦體質。特別要注意的是，一杯咖啡建議搭配10克的草飼無鹽奶油即可，絕對不要因為有減肥效果就加很多，反而會讓效果變得不好。
防彈咖啡材料——椰子油
椰子油是近年的減肥聖品，這個原料屬於中鏈脂肪酸，不易轉變成膽固醇，能幫助我們消耗熱量。另外，椰子油內含的中鏈脂肪酸，在被人體代謝後會產生酮體，幫助燃燒脂肪、抑制食欲，同時還有排解便秘的效果，在防彈咖啡中加入椰子油，更能提升減肥效果！
建議椰子油的量一天為一大匙，一樣不能因為對身體好就過度食用，超過的話會引起嘔吐、頭痛、頭暈等症狀。
防彈咖啡材料——咖啡基底
建議選擇現磨咖啡（家用咖啡機、手沖咖啡、膠囊咖啡、精品掛耳咖啡），替代添加劑過多和工業生產加工端有微菌風險的速溶咖啡。
防彈咖啡怎麼喝？正確喝才能輕鬆瘦
防彈咖啡每日建議攝取量
一杯防彈咖啡的熱量大約為150大卡，建議一天可以攝取1-2杯，當作早餐來飲用，依據個人的飽足感來選擇每天要喝一杯還是兩杯。但千萬要記住，一天不要喝到三杯！不然可能會攝取過量的咖啡因，讓飽和脂肪酸囤積在體內，熱量也會不小心爆表。
防彈咖啡什麼時候喝最有效
基本上在早上喝防彈咖啡是最有效果的，喝兩杯也才300大卡，不但有飽足感，也可以避免早餐攝取過多的熱量。
同時因為早上起來身體較寒、內臟和細胞的活動低落，防彈咖啡可以幫助體內燃燒中性脂肪，提供新陳代謝所需的能量、讓身體活絡起來，一整天下來可以發揮最大的減肥效果。如果晚上想要喝防彈咖啡的話，建議在睡前四小時前喝完，避免影響到睡眠品質。
生酮/低碳飲食控制效果更佳
如果不是採取低碳飲食或生酮飲食，只有在早上喝防彈咖啡、中餐晚餐照常的話，那就要控制好早上防彈咖啡的油脂攝取量，不能過量！
建議在喝完防彈咖啡後的5-6個小時之內最好不要進食，確保在用餐前防彈咖啡的油脂已經消耗完畢，不會因為用餐造成胰島素上升而一起被儲存起來，不然反而會越喝越胖。
防彈咖啡雖然可以幫助減肥，對生酮友好，但要注意不要喝過量！
如果你和小譜一樣都是咖啡的愛好者，防彈咖啡可說是為你量身打造的減肥聖品！當作早餐可以提升身體代謝和燃燒脂肪，在維持健康的狀態下，達到減重的效果，同時也能抵抗壓力、不容易生病。
不過千萬要記得，不要因為要減肥就大量飲用防彈咖啡，不然可能會對身體會造成負面影響，減肥過程中最重要的還是身體健康！除了運用防彈咖啡來輔助減肥效果外，還是要搭配均衡飲食和適量運動，才能減出健康勻稱的好身材哦！
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