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得了腎臟病，飲食方面會有不少禁忌，而得了高尿酸血症、痛風，飲食也有很多禁忌，那麼痛風性腎病患者，在飲食方面又該注意些什麼呢？
痛風性腎病簡稱痛風腎，是高尿酸血症導致的腎損害，屬於繼發性慢性腎病。上海中醫藥大學附屬龍華醫院腎內科副主任鐘逸斐主任醫師指出，早期如果能夠有效控制高尿酸血症，腎功能損害可減輕或停止進展。除了藥物治療外，飲食也是很重要的防治方法。
限制嘌呤量，多用開水焯
我們知道，高尿酸血症、痛風患者在飲食方面需要限制嘌呤的攝入量，少吃或不吃高嘌呤食物。通常動物的肉類、內臟等含嘌呤量較高，高尿酸血症、痛風患者要少吃。但是對於腎功能損害患者，在蛋白質的選擇方面，多建議以動物性蛋白為主。
補充蛋白質，多選奶和蛋
鐘主任推薦，在動物性食物中，奶類和蛋類是嘌呤含量相對較低的優質高蛋白食物，適合痛風腎患者食用，既能滿足高尿酸血症、痛風患者的「低嘌呤」需求，又能滿足腎病患者「優質蛋白」的需求。
選擇精制「透明」的主食
糧食類食物中，大多數的精制米面（俗稱細糧）及其制品都屬於嘌呤含量較低的食物，對於高尿酸血症、痛風患者而言，可以放心食用。而粗糧類其是帶有麩皮、胚芽的糧食，嘌呤含量就相對較高，不宜多吃。
最後再提醒一點：一般醫生都會建議痛風患者多喝水，這樣可以促進嘌呤的排泄。但是，當腎功能受損時，飲水量要因人而異，痛風腎患者如果出現下肢浮腫等水鈉瀦留的表現時，就要限制飲水量，以免加重水腫。
專家簡介
鐘逸斐 醫學博士、主任醫師、教授、博士生導師，上海中醫藥大學附屬龍華醫院腎內科副主任，兼任世界中醫藥學會聯合會腎病專業委員會副秘書長等職。擅長糖尿病腎病、IgA腎病、膜性腎病、慢性尿路感染、痛風性腎病、慢性腎功能不全等的診治。
專家門診時間：周二上午、周三下午；特需門診時間：周二下午。
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