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大家好我是康康，薄荷情緒性暴食訓練營負責人。
減肥方法有很多種，見效快的更受歡迎，其中有一個叫生酮飲食法，風刮得很兇，號稱放肆吃肉還瘦得特別快，很多人來問我好不好用，今天我就好好說道說道。
生酮飲食是什麼
我們正常人的飲食結構，三大營養素的比例是脂肪30-35%、碳水50-65%和蛋白質10-15%，總的來說，不管比例如何，三大營養素中碳水的熱量占比是最高的。
但是生酮飲食反其道而行之，脂肪的熱量占比是最高的。如果是極端的生酮，碳水比例不會超過10%，蛋白質仍然是維持在原有的10-15%，剩下的全都是脂肪。
在這種飲食模式下，我們的身體用不上碳水了，被迫改成脂肪供能，脂肪會被大量分解，產生酮體。
酮體過多身體無法利用，就順著尿液排出了，所以很多極端生酮的人，都用尿酮試紙來測試，想要確保自己已經完成了這種超級賽亞人的轉化。
生酮飲食健康嗎
生酮飲食對健康全然無影響嗎？當然不。人類身體的供能模式進化了幾千年，你幾天幾個月就能訓練它變成另一個模式嗎？
最簡單的一點，大腦是糖供能，無法利用脂肪，所以如果你訓練自己的身體適應生酮，那麼大腦用不上脂肪，只能用上脂肪的分解物，也就是酮體。這種利用不咋順暢，所以生酮飲食的人可能會覺得自己傻傻的。
在你強行把自己轉化成酮體供能的過程中，你有好長一段時間的折磨要受。你需要忍受低血糖帶來的一系列副作用——比如無法集中注意力、沒力氣、脾氣超差，另外還可能有便秘、腹瀉、肌肉痙攣、疲勞、皮疹等等問題。。。
這個適應過程不一定會很長，有的人很快就適應了，吃肉吃得很嗨，一輩子不碰主食（我沒見過這種人）。
雖然可能認知水平不如從前，但是如果人很閒又有錢，有無限多的資本用來造作，日子過得下去也OK。
有的人適應得不錯，但是某年某月突然想念碳水了，吃了那麼一絲，發現血糖飆升的快感被放大無數倍，從此再也回不到生酮。
也有人適應不了，在轉化過程中，就被低血糖慫恿地吃了碳水，吃完之後覺得不行還是得繼續生酮。然後生活就在反復的適應低血糖和血糖飆升中循環，幸福快樂是不要想了。
至於完全不考慮生活質量，只考慮這件事兒會不會對你的身體產生影響，比如長期健康什麼的，我也不敢斷然給結論。
因為這事兒暫時還沒被研究透吧，參與人數不多，也不太有實驗可能做這種違背倫理的、以整個生命周期為跟蹤期的事情。
生酮飲食適合你嗎
生酮最開始被發明出來，其實是為了癲癇病人的生活質量著想（現代人有個錯誤，總覺得營養是為了抵禦疾病，延長壽命，其實大部分營養都應用在如何讓你生活更舒服這件事上）。
病人癲癇發作頻繁時，無法正常生活，但是吃生酮的話，發作頻率倒是沒那麼高了。
並且由於當時的社會背景，對這類病人沒有其他更好的處理方式，於是在頻繁發病和忍受生酮副作用兩者之間取其輕，開始向病人推廣生酮飲食。
如果有那麼多飲食方法可以選，但非要選生酮飲食的話，只能理解為覺得肥胖和癲癇發作一樣無法忍受、也不知道怎麼處理？
我有客戶說，我基數比較大，好像比較適合生酮，不如你給我寫個生酮食譜吧！emmm我想說，你基數比較大，隨便一個食譜，只要熱量稍微控制下就瘦了，而且是速瘦（大基數剛開始都瘦得快），根本就不需要生酮這種儀式感。
其實看到這里我的態度也很鮮明了，我不支持用生酮減肥。當然如果你生活比較閒，樂於把趕科學的時髦當做樂趣，那是你個人的選擇，我無權干預。
但是，站在營養師角度來講，選擇這種特殊的飲食方式會增加成本而且沒有特殊回報。
在選擇減肥方法時，我建議你想想，這個飲食方法你能不能持續一輩子，符不符合你的條件——比如麵包和豬油渣相比，哪個是你隨手就能買到的食物。
如果你無法長期堅持自己選擇的方法，那麼你就要忍受中途放棄、變回普通飲食方式之後，體重的反彈和心態的崩潰。
而如果你平時就不怎麼喜歡吃主食，但很喜歡油炸食物，你覺得炸雞腿就是人生摯愛，OK，那你不妨試試不嚴格的生酮，就是取消主食，每天就以油炸的肉和大量蔬菜為主。
但就算是這種方式，也是需要考慮熱量攝入的，不顧及分量的胡吃海喝，不管是任何飲食模式都會變肥。
總結一句，每個人都有自己的飲食觀，就像三觀一樣獨特。我當然無權干預，只做我的推薦，而我的結論就是：用生酮來尋求快速減肥根本沒必要。
▼ 汪國麟醫師 ▼
精選診所： 【汪國麟醫師】
人類「生什麼病就吃什麼藥」的時代已經過去了！ 當今人類健康的最大威脅，已從急症或感染變成了慢性病，而藥物不再是修復健康的唯一選項 慢性病的成因複雜多變、不只一端，只倚賴藥物必定以失敗收場 人從來就不會因為缺少某個藥物而生病，反之 飲食、營養、生活形態與環境會左右基因的表現，會讓人體延年益壽，或是病入膏肓 這些才是人體療癒的基礎，而藥物只是最後不得以的手段
