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最近，朋友圈興起了一陣「戒糖打卡」的風潮，這股斷糖、少糖的口號，其實娛樂圈中張韶涵、大S早已喊了多年，比如36歲的張韶涵自曝戒糖是抗衰的秘密武器，大S也表示過，自己10年不吃糖。
不光成年人逐漸開始意識到「減糖」「戒糖」的重要性，其實對於孩子來說，「減糖」更是關乎身體和智力發育的關鍵因素。世界衛生組織今年7月15日發布聲明：建議禁止生產商在3歲以下嬰幼兒食品中添加糖。
糖吃會導致孩子發胖和齲齒，可能大家都知道，然而，糖對孩子的智力的發育及視力情況的影響，可能很多家長尚未意識到。
糖會讓孩子變笨
美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）曾做過一次老鼠實驗，發現長期飲用果糖溶液的老鼠反應會變慢，走出迷宮的速度也下降了。研究人員懷疑，可能是果糖影響了胰島素的功能，進而干擾到了記憶和學習能力。該實驗也被發表在《生理學》（The Journal of Physiology）刊物上。
德國柏林沙里泰大學醫院的實驗再次印證了糖分對大腦的影響，他們找來141位身體健康、沒有酗酒超重等問題的測試者。結果發現血糖水平越高的人記憶力測驗得分越低，海馬體也更小一些。
種種實驗結果都證明，糖分攝入過多與記憶力和學習能力變差之間確實存在一定聯繫。雖然無法說糖吃多了百分百變笨，畢竟影響大腦的因素有很多，但減少孩子的糖分攝入量肯定是利大於弊的。
糖會影響孩子的視力
提起保護視力，很多家長想到的都是少看手機電視，往往忽略了糖對兒童視力的傷害。
由於糖的代謝需要維生素B1，如果孩子過量攝入糖分，就會導致體內維生素B1不足，進而影響到視神經發育。另外，當孩子血糖過高後，體液的滲透壓就會相應降低，眼球內的房水就會滲透到晶狀體內，引起晶狀體變形並加重近視。
糖會增加疾病風險
我們都知道，糖分攝入過多會增加孩子超重的幾率，而肥胖的兒童在成年後更易引發一些代謝疾病，比如脂肪肝、心血管疾病等。
美國塔夫茨大學弗里德曼營養科學與政策學院對613名兒童進行了跟蹤調查，結果顯示，過量飲用含糖飲料會降低孩子體內高密度脂蛋白的含量，而合理範圍的高密度脂蛋白有助於預防心臟疾病，所以過量攝入糖分會增加心臟疾病的風險。
醫學雜誌《Circulation》在今年也發布過一篇文章，內容是對11.8萬美國人所進行的長達34年的研究調查，結果發現，含糖飲料攝入越多，早死的風險也會越大。
另外，糖在身體內代謝時會消耗掉一些維生素，所以長期過量吃糖也更容易導致維生素缺乏問題。而且很多喜歡甜食的孩子往往會在正餐前攝入太多零食甜點，以至於沒有胃口再吃主食了，長此以往也會導致營養不良。
糖會加速皮膚衰老
就與我們文首提到的一樣，衰老的關鍵因素或就是「糖」。過量我們身體內過量的糖會和蛋白質結合形成AGEs（非酶糖基化終產物），令皮膚失去彈性、出現細紋，而過多的AGEs還會令皮膚形成色斑。
ins上一位嗜糖如命的女生記錄了自己戒糖30天的過程和感受。從前後圖片可以看出對比變化，戒糖30天後不僅身體輕盈很多，皮膚都變好了，明顯的差別就是顯得「年輕」了。以下是她戒糖30天的前後的對比：
無處不在的遊離糖
盡管糖給我們的健康帶來這麼多危害，但它仍然是人體所必須的營養物質，能給我們提供能量，保護我們的肝臟功能，只有當我們過量攝入糖分後，以上危害才會變得明顯起來。那麼怎樣算過量攝入呢？
世界衛生組織建議每人每日的糖的攝入量不要超過25克。這里的糖主要指遊離糖，遊離糖是食品飲料中被人為添加的單糖（如葡萄糖、果糖）和雙糖（如蔗糖），以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。
簡單點說，家長做菜時放的糖就是遊離糖，但紅薯大米中的糖就不屬於遊離糖，而水果在沒有榨成汁時也不屬於遊離糖，一旦榨成汁也會變成人體容易吸收的單糖、雙糖，所以水果還是直接吃更有營養哦。
看到此時，可能不少家長會說：我從不讓孩子多吃糖果，所以也不需要擔心這個問題。然而，遊離糖對日常生活的「入侵」非常廣泛，我們再也不能用「甜不甜」來判斷一個食物的含糖量了。
我們常吃的酸奶、乳酸菌、餅乾、麵包、番茄醬都含有不少糖分，連吃著沒什麼甜味的肉松都有添加糖。那麼世衛組織推薦的25克攝入量是什麼概念呢？差不多一個100克的冰淇淋就有24克糖，而一罐330毫升的可樂中有37克糖。幾乎可以說，只要讓孩子吃零食，分分鐘糖分爆表。
讓孩子過健康少糖生活
想要減少孩子的糖分攝入量，除了日常做飯少放糖以外，以下建議可供爸媽們參考。
少吃甚至不吃零食飲料
需要注意的是，飲料不只可樂奶茶，有些喝起來沒有什麼甜味的茶飲中也含有不少糖分，家長們可以通過閱讀配料表來了解含糖情況。但最好的辦法還是少吃零食、少喝飲料，多喝白開水。
不要輕信無糖食品
如今很多食品都號稱無糖，但家長們也不要輕易相信。少數情況下，生產商仍然偷偷加糖了。一般來說，這些無糖食品中確實沒有加糖，但是用了代糖，比如山梨醇、阿斯巴甜等等，長期食用代糖尤其是人工甜味劑對身體還是有不利影響的。
日常烹飪少放糖
最重要的是，孩子們還是要好好吃飯，爸媽在日常烹飪中也要少放糖。甜食吃多了很容易形成依賴，變得越來越想吃糖，所以最好一開始就不要養成吃甜食的習慣。
關於戒糖、少糖你有什麼想要分享的嗎？
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