尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章，趣聞不漏接❤️
再不點「新民健康」關注，機會就要飛走了哦
俗話說：「造謠一張嘴，辟謠跑斷腿。」
喝酒能暖身；房間放洋蔥防流感……這些與人們生活密切相關的各種謠言，隔三差五就會冒出來，刷一下存在感，讓人真假難辨。那麼一起來看看如何識別吧。
1、喝酒能驅寒？
不僅不能暖身還容易感冒
謠言：喝酒驅寒這種說法從古流傳至今。我們經常聽到「當你感覺冷的時候，喝一杯烈酒可以快速取暖」的說法。今年年初，天氣寒冷，這種說法又一次在朋友圈流行起來。
真相：
酒後身體發熱只是假象。人在喝酒後確實會有全身發熱的感覺，因為喝酒後，酒精刺激身體表面的毛細血管，使血管擴張變粗，血液循環加快，血液集中在皮膚的毛細血管里，使人感覺皮膚很溫暖，甚至會臉發燙，造成了喝酒可以抵禦寒冷的假象。但感到溫暖的只是皮膚表皮，這種喝酒暖身的現象只是暫時性的。本質上，喝酒後人體熱量的消耗也會相應增加，熱量通過皮膚散發，其實是消耗了體內更多的熱量。因散熱速度加快而消耗的熱量，比酒精供給的熱量還要多。當熱量產生的速度跟不上散失的速度時，體溫便會下降，人就會感覺冷。所以喝酒不僅不能暖身，起不到禦寒的作用，還容易使人感冒。
2、房間放洋蔥防流感？
吃下去才能殺滅細菌
謠言：冬季是感冒的高發季，有網上傳言說，洋蔥是「細菌磁鐵，房間內放入洋蔥，靠其氣味可殺滅病菌、預防流感」。
真相：
專家表示，沒有食物會主動吸附病菌，在辦公室或家里放一顆洋蔥可以吸附病菌、預防流感的說法沒有任何科學依據。
雖然洋蔥莖和葉子里含有一種硫化丙烯的油脂性揮發物，這種物質能抗寒，有較強的殺菌作用，能殺滅包括呼吸道和腸道里的細菌。但通常是要每天口服一定的量才能達到這樣的效果。只把洋蔥擺在那里是完全沒有用的。此外，生物學家指出，病毒需要寄主才可以增殖，它們在寄主體外根本不可能移動、穿過房間。所以無論是把切開的、剝皮的，還是完整的洋蔥放在房間中，都不能起到預防流感的作用。最靠譜的預防方法，還是勤洗手並遠離流感患者。
3、面條加「膠」沒法吃？
不溶於水的物質是面筋
謠言：有條「面條被水洗後還剩下少許不溶於水的物質」的視頻走紅網路。消費者買了不同品牌的面條用水泡一段時間，結果每個品牌的面條都有膠狀物質形成。該名消費者在視頻中表示，現在好多面條都加了「膠」，沒法吃了。一時間，「面條成了有毒食品」的說法甚囂塵上。
真相：
面條是面粉做的，面粉在水中浸泡後，當其中的澱粉和其他雜質全部被洗掉後，最後剩下的就是面筋。面筋是小麥粉遇水後所特有的一種膠體混合蛋白質，由不溶於水的麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，這就是謠言中所謂的「膠」。
這些膠狀物並不是人為故意添加，不會產生任何食品安全問題。相反，它們是富有營養的蛋白質。如麵包、饅頭、面條、餃子皮等在水中浸泡清洗後，都會得到不溶於水的面筋。一般來說，掛面中的濕面筋含量越高，說明其應該是由蛋白質含量更高的面粉做成的。
4、穿秋褲會喪失抗寒基因？
環境導致的性狀改變很難遺傳
謠言：隨著天氣日漸寒冷，很多不扛凍的人早早把秋褲穿了起來。但網上也有流言說，穿秋褲可以令人喪失抗寒基因，造成腿部肌肉和運動神經退化。
真相：
這個說法緣於網上流傳的一個故事，上世紀50年代，蘇聯著名遺傳學家李森科向史達林報告：在秋褲的「溺愛」下，人的雙腿和關節的抗寒性會在幾代之後喪失。而所謂的抗寒基因，是遺傳學家在西伯利亞土著身上發現的一組基因，這些基因不需要經過肌肉運動或大腦調節干預，就能幫助人體把儲存的脂肪直接轉化為能量。
那麼這個經久不衰的「傳說」是否真的有科學道理呢？其實不然。一方面從基因的角度講，雖說環境可以影響基因，但由外部環境條件導致的生物性狀改變是很難遺傳的。因此不穿秋褲只是個體抗寒能力的訓練，從整體來說，不會導致基因的改變和遺傳。
雖說穿不穿秋褲和抗寒基因沒關係，但抗寒能力卻和很多因素有關。不同地域的人耐寒能力本就不同，長年生活在寒冷的北方，其耐寒能力遠遠高於生活在熱帶地區的人群。而且，耐寒能力可以通過鍛煉提高，如遊冬泳的人會比一般人更耐寒，體質也更好。此外，腿部抗寒能力還與腿部皮膚感知溫度的能力有關。簡單地說，每個人的皮膚對冷熱的敏感程度不同，皮膚對低溫不敏感的人抗寒能力也相對較強。
5、冬天骨頭會變脆？
鈣流失是長期漸變過程
謠言：這些年，各地醫院門診顯示，一到冬天，骨折尤其是中老年骨折患者就會增加。因此，網路上流傳起這樣的說法。人的骨骼礦物質密度在冬季呈減低的季節性變化，部分骨頭會變得極其脆弱，也就是常說的「一到冬天骨頭就變脆」。
真相：
天冷時出門少加上運動少，受太陽光照射時間短，這確實會影響鈣、磷的正常吸收和骨化作用，造成體內鈣質流失較大，但不一定會導致人體骨骼在冬天變脆。
冬天因為曬太陽少導致人體骨骼出現的鈣流失等問題，完全可以通過春、夏、秋3個季節彌補回來。骨頭變脆是一個長時間漸變的過程。那麼為什麼一到冬天，骨折尤其是中老年骨折患者就會增加呢？冬天骨折的人多可能與冬季地面變得堅硬，且與人們衣服穿得比較厚、行動笨拙，在冰雪天容易滑倒有關，中老年人尤其如此。但並不能因此就說冬天骨頭會變脆。