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新華社北京10月14日電（記者胡璐）國務院新聞辦14日發表的《中國的糧食安全》白皮書說，大陸居民健康營養狀況明顯改善，貧困人口吃飯問題有效解決。
白皮書介紹，大陸居民膳食品種豐富多樣，營養水平不斷改善。2018年，油料、豬牛羊肉、水產品、牛奶、蔬菜和水果的人均占有量分別為24.7公斤、46.8公斤、46.4公斤、22.1公斤、505.1公斤和184.4公斤，比1996年分別增加6.5公斤、16.6公斤、19.5公斤、17公斤、257.7公斤和117.7公斤，分別增長35.7%、55%、72.5%、333.3%、104.2%和176.5%。居民人均直接消費口糧減少，動物性食品、木本食物及蔬菜、瓜果等非糧食食物消費增加，食物更加多樣，飲食更加健康。
白皮書說，據國家衛生健康委監測數據顯示，中國居民平均每標準人日能量攝入量2172千卡，蛋白質65克，脂肪80克，碳水化合物301克。城鄉居民膳食能量得到充足供給，蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素供能充足，碳水化合物供能比下降，脂肪供能比上升，優質蛋白質攝入增加。
白皮書還說，中國高度重視消除饑餓和貧困問題，特別是黨的十八大以來，探索出了一條發展農村經濟、提高農民收入、消除饑餓和貧困的成功道路。貧困人口「不愁吃」的問題已基本解決，重點貧困群體健康營養狀況明顯改善。貧困地區青少年學生營養改善計劃廣泛實施，嬰幼兒營養改善及老年營養健康試點項目效果顯著，兒童、孕婦和老年人等重點人群營養水平明顯提高。