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一、糖尿病飲食更科學,血糖更平穩
請糖尿病友知曉飲食治療的意義:
1.減輕胰島負擔。糖尿病人都存在不同程度的胰島功能低下。攝入熱量過高時,胰島工作負荷加重。
2.減肥。大部分2型糖尿病人體重超重,安排減肥量飲食,可減少過剩的脂肪。
3.糾正已發生的代謝紊亂。糖尿病是代謝紊亂疾病,通過平衡飲食使血糖趨於正常水平,可獲得最佳的血糖水平,補充蛋白的缺乏,使體瘦的病人提高體重。
4.降低餐後高血糖,可減輕對胰島細胞的刺激。
5.有利於預防和治療急性並發症,改整體健康水平。
二、糖尿病飲食最適合的7類食物
1、糖尿病人多吃西紅柿
美國糖尿病協會將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級食物,因為番茄富含鐵元素、維生素C、E等,有一定的降血壓、提高高密度脂蛋白的作用。
2、糖尿病人多吃酸奶
酸奶富含鈣質和益生菌,且熱量較低,能有效控制饑餓感。不過,糖尿病友應注意挑選沒加糖分、果粒等原味低脂酸奶。
3、糖尿病人多吃蔬菜沙拉
綠葉蔬菜富含鎂元素,有助於調節血糖。將新鮮的萵苣、菠菜、豆瓣菜、生菜洗淨切碎,加入少許橄欖油、醋和胡椒粉拌勻,就是一道不錯的「抗糖餐」。
4、糖尿病人多吃橄欖油
橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸,有助於2型糖尿病患者降血糖水平,改善胰島素的敏感性。因此,建議在涼拌或爆炒蔬菜時,加入少許橄欖油。
5、糖尿病人多吃蘑菇
蘑菇營養豐富,且幾乎沒有碳水化合物,食用後不太會導致血糖上升。其富含的鉀元素還有助於控制血壓,膳食纖維能預防心臟病。暴露於紫外線或陽光照射的蘑菇,還能生成維生素D,滿足人體所需。
6、 糖尿病人多吃魚肉
富含蛋白質的冷水魚如鮭魚、鯖魚和金槍魚,碳水化合物含量極少,而歐米伽3脂肪酸的含量卻非常豐富,能降低人們患上心臟病的風險。
7、糖尿病人多吃雞蛋
雞蛋富含蛋白質和脂溶性維生素,不會引起血糖驟升。
三、糖尿病健康用油血糖更好
糖尿病有油過量不但影響血糖 ,而且會易得心腦血管病,所以糖尿病友要吃植物油,如豆油、花生油、菜籽油等植物油,富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、奶油、黃油等少用,最好不用。可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
四、糖尿病人要及時補水
糖尿病人有的人尿多,就限制喝水 ,千萬不要限制喝水,否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產物排泄障礙等多種不良後果,要做到隨時喝水,不等渴了才喝,也不要限制喝水。
總之,患上了糖尿病,首要任務就是降糖,除了降糖,日常生活中還要注意控糖。不論是三餐還是零食,或者是飲品,都要注意選擇不含糖的食物,同時還要注意吃到七八分飽就行,不要吃得多多,餐後50分鐘要運動,這樣就能把血糖控制得更好,健康會長壽就會伴隨您!
▼ 汪國麟醫師 ▼
精選診所: 【汪國麟醫師】
人類「生什麼病就吃什麼藥」的時代已經過去了! 當今人類健康的最大威脅,已從急症或感染變成了慢性病,而藥物不再是修復健康的唯一選項 慢性病的成因複雜多變、不只一端,只倚賴藥物必定以失敗收場 人從來就不會因為缺少某個藥物而生病,反之 飲食、營養、生活形態與環境會左右基因的表現,會讓人體延年益壽,或是病入膏肓 這些才是人體療癒的基礎,而藥物只是最後不得以的手段