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「平平安安回家、健健康康過年」是每一個人的心願，小編在此也送上一份特殊的叮嚀與關懷，祝大家過個健康中國年。
春節買年貨別甜過了「度」
糖果一直是年貨的標配，隨著食品產業的發展，糖果的種類琳瑯滿目，口味多樣。無論走親訪友到誰家，第一件事就是「請吃糖」。那什麼樣的糖果相對健康呢？
專家稱，糖分最高的是硬糖和軟糖。硬糖糖含量都在90%以上，有的甚至達到98%。軟糖糖含量達到85%以上，零蛋白質；口嚼糖脂肪含量在6%左右，糖含量可達85%；棉花糖，口感松軟，入口即化，零脂肪，糖含量在80%左右。
專家指出，硬糖和軟糖維生素和礦物質含量很少，脂肪含量也極少，熱量幾乎都來自糖，所以吃它們，在營養上相當於吃白糖。
專家說，高脂肪糖類中要屬奶糖。奶糖脂肪量可達9%左右。「奶糖與奶味硬糖不同，它是加入奶粉與少量奶油後攪拌熬制，而奶味硬糖只是加些奶油、煉乳等進行調味。牛軋糖類是奶糖的一種，含糖量達85%左右，蛋白質含量為2 %，脂肪含量在6%左右。太妃糖是另一種奶糖，脂肪含量更高，可達25%，而糖含量在70%左右。夾心乳脂糖，則是額外用巧克力製作芯料的復合型糖果，屬於高脂肪糖類。」
專家表示，大部分奶糖所添加的並非真奶油，而是氫化植物油制成的植物奶油，其中飽和脂肪占一半左右，可能含反式脂肪酸。吃這類糖果，相當於吃植物奶油加白糖。
專家指出，有兩類相對有營養的糖類——酥糖和巧克力可以選擇。酥糖水分非常少，酥是因為其脂肪含量在10%以上。但因為其還含一定量的礦物質和少量B族維生素，因此相對有營養。巧克力脂肪含量通常可達40%以上，糖含量在50%以上，並含4%左右的蛋白質。微量營養素方面，巧克力含相當多的鉀、鈣和鎂，還含一定量維生素B1和B2。
專家提醒大家，巧克力的營養和保健作用，與可可粉或可可原漿含量有極大關係。如可可成分超過70%，糖含量低，苦澀味重，顏色濃黑，對心臟健康有利；如果可可成分只有20%-30%，且糖分高達50%以上，對心臟無益；如果某種巧克力過於廉價，營養成分還含「代可可脂」，最好不要購買。
最後，專家建議，糖果類不是營養價值很高的食品，過年期間可以適量吃一些含多種堅果的糖類以及可可成分較高的巧克力。
春節路上最該掌握的「招」
回家是一件幸福的事，但是對於長途坐車暈車的人來說，可能就是一種煎熬。
專家表示，暈車是暈動病的一種表現，人之所以暈車，是因為前庭這一平衡器官太敏感，受到運動刺激時做出相應反應。
專家說，暈車分輕中重三級。輕度暈車者有頭暈、惡心感，中度暈車者還會有嘔吐現象，而重度的暈車患者則嘔吐不止甚至出現脫水，有些還會嗜睡。
一般來說，2-16歲的孩子和體質弱的女性很容易暈車。而且，由於前庭發育不成熟，2-16歲的孩子暈車的症狀往往比成人更嚴重。
專家稱，輕中度暈車不需做特殊處理，通過身體鍛煉及坐車時的適當調整即可應對，但如果出現重度暈車，建議及時到醫院做專科檢查。
在春運途中有哪些防暈車的方法呢？
專家建議，乘車前心態放輕鬆，一定要保證充足的睡眠，以防加重暈車症狀。不能空腹，吃七八分飽就好。乘車前含上一片生薑或貼在肚臍處，或者喝一杯加幾滴醋的溫水，可有效緩解頭痛、嘔吐等暈車症狀。再有就是可以根據旅途長短和時間選擇合適的暈車藥，在乘車前半小時至一小時服用，孕婦不建議吃暈車藥。
坐車時盡可能坐在前排，頭部緊靠椅背固定，盡可能眼望遠處。有條件躺下時，平躺最佳。盡量不要低頭玩手機，可通過聽歌或聊天轉移注意力。盡可能開窗保持車內通風。
乘車前或旅途中，可以取適量風油精塗於太陽穴處。可以有效緩解惡心、頭暈、嘔吐等暈車症狀。也可以按壓內關穴或者戴上內關穴按壓腕帶。
春節吃喝別讓健康「醉」倒
無酒不成席，春節飲酒不可怕，可怕的是「勸君更盡一杯酒，喝完一杯再一杯」。如何將喝酒對健康的傷害降到最低？
專家說，酒精沒有任何營養價值，其熱量高於碳水化合物和蛋白質。酒精在胃里就可以被吸收，空腹時酒精吸收快，人很容易喝醉，對胃腸道傷害更大，容易引起胃出血、胃潰瘍。酒精會隨血液進入全身器官，飲酒過量傷全身。大部分酒精在肝臟代謝，醉酒對肝臟的傷害不亞於肝炎。酒精代謝會消耗B族維生素，帶來情緒不穩、精神不濟等問題。
春節期間健康飲酒，劉鐵夫建議遵循以下幾點原則：
第一，喝酒前吃點東西。可選擇的食物有奶類和豆漿等蛋白質飲料，蘋果、南瓜等富含果膠的果蔬；全麥麵包、雜糧粥等富含澱粉和B族維生素的食物。
一方面能減少對胃壁的刺激；另一方面酒精和食物混合在一起，可以降低濃度，延緩酒精的吸收；再是可以攝入酒精代謝所必需的營養物質。
第二，選低度酒，小口慢喝。
第三，不要多種酒混著喝。酒混著喝容易醉，容易飲酒過量。此外，兩種以上的酒混著喝更容易引起頭昏、惡心、嘔吐，以及其他中毒症狀，對人體傷害更大。
第四，白酒和黃酒溫著喝。在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時乙醇也會揮發一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對肝臟的傷害。
第五，喝酒的同時大量喝水。白開水、果汁均可，加速酒精從尿液排出，減少肝臟負擔。
第六，控制飲酒量。根據中國居民膳食指南建議，成年男性一天飲用酒精的量不超過25克，相當於啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或52度白酒50克，或38度白酒75克。成年女性一天飲用酒精的量不超過15克，相當於啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或52度白酒30克，或38度白酒50克。孕婦和兒童、青少年不宜飲酒。
第七，吃點有助解酒的食物，如雞蛋、蘆筍、番茄、香蕉等。
來源：人民健康網
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