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谷 君 說
適度堅持身體鍛煉是延壽的有效途徑，除此之外，膳食的多樣化和健康的心理狀態對長壽也至關重要。
想要保持健康長壽，這些方法你不得不注意！
文/Gw.M
健康長壽大概是每個人都夢寐以求的目標，甚至90後都加入了養生大軍，紅棗枸杞保溫杯，秋褲棉襖養生茶已經成了養生的標配。啤酒里面放枸杞、可樂里面加黨參，儼然成了新的時尚潮流。
但是面對互聯網上漫天的養生謠言，真正科學長壽的方法究竟有哪些呢？谷君翻了翻幾位百歲老人的長壽心得，讓我們來看看這些「經驗之談」到底有沒有科學依據。
長期堅持鍛煉身體
香港電視廣播有限公司榮譽主席，邵氏兄弟電影公司創始人107歲的邵逸夫爵士，非常注重身體鍛煉，曾自豪地說：「我走路是不用拿棍子的。長壽之道在於運動1。」
大陸女作家、文學翻譯家和外國文學研究家105歲的楊絳先生，就十分鐘愛八段錦，每天把八段錦作為早課。此外，楊絳還保持了散步的習慣，即使下不了樓，也要在屋子里不停地轉圈2。
兩位百歲老人不約而同都提到，運動能夠保持身體健康長壽，這一說法確實有許多科學依據。
如美國馬里蘭州健康研究中心Buckman等人對老年人的研究發現：每日身體運動總量與四年內的壽命延長有關3。義大利臨床流行病研究中心Fortes等人發現每周散步4次（每次15分鐘以上）的80歲老年人10年內存活率比散步少者更高4。
由此可見，適度堅持的身體鍛煉是延壽的有效途徑。
膳食多樣
關於飲食，百歲老人們又是怎麼說的呢？
大陸著名數學家，中國科學院院士101歲的蘇步青老人的飲食很有規律。他常說，自己喜歡吃的，盡量少吃點，不喜歡吃的則要多吃點，葷素皆然。他認為人要保持健康，就必須品嘗各種食物，不可偏食，這樣才能獲得比較全面的營養5。
中國疾控中心殷召雪等人發現7個長壽地區百歲老人的膳食習慣，發現堅持食物多樣是百歲老人的重要特點。與年輕老人（60～79歲）相比，百歲老人食用蔬菜的比例較低；而與高齡老人（80～99歲）相比，百歲老人食用奶類、豆制品及新鮮水果的比例較高6。
南加州大學Levine ME等人發現50～65歲攝入高蛋白者在以後18年內的死亡率比低蛋白攝入組增加75%，而65歲以上攝入高蛋白者的死亡率則會降低7。
另外，中國人民大學阮榮平等人發現有飲茶習慣的中國老年人死亡率低，60歲左右經常喝茶者比不常喝茶者死亡率低10%8。原來，健康的飲食習慣真的能讓人益壽延年！
保持健康的心理狀態對長壽至關重要
大陸著名語言學家，被譽為「漢語拼音之父」112歲的周有光先生，曾在《周有光百歲口述》一書中總結道，「首先，生活要有規律，規律要科學化；第二，要有涵養，不要讓別人的錯誤懲罰自己，要能夠‘卒然臨之而不驚，無故加之而不怒9。」
百歲老人們認為心態對於長壽也非常重要，關於這一點我們也找到了一些科學證據。
中國科學院心理研究所張玉靜等人認為：認知功能水平高、老化中積極自我態度、心理彈性、教育成就高者壽命都更長。這些心理因素對健康和壽命的作用不容忽視，且常與生物學因素交互作用，是調節和導向長壽的風向標10。
人是非常複雜的生物，在現代社會變化如此劇烈的時代，一個良好的心理素質對人的健康影響巨大。美國肯塔基大學Danner等人的縱向回溯性研究發現：老年修女早期日記中的積極情緒與其60年後的長壽有關。積極情緒還與高血壓患者的死亡率呈負相關11。
保持著健康的生活習慣、樂觀向上的積極態度，勤於鍛煉，或許就是人們追求的長壽之道。
參考文獻：
1. 邵逸夫的長壽之道[J].中國總會計師,2014(01):154.
2. 111歲「漢語拼音之父」的長壽之道[J].中國總會計師,2016(01):156.
3. 錢之俊.楊絳的「長壽心經」[J].同舟共進,2017(09):63-67.
4. 蒲昭和. 蘇步青的養生之道:規律+運動[A]. .百家談養生[C].:中國老年保健協會,2009:2.
5. Matthews CE, et al. Influence of exercise, walking, cycling, and overall nonexercise physical activity on mortality in Chinese women. American Journal of Epidemiology, 2007, 165: 1343-13506. Fortes C, Mastroeni S, Sperati A, et al. Walking four times weekly for at least 15 min is associated with longevity in a cohort of very elderly people. Maturitas, 2013, 74(3): 246-251
7. 殷召雪，施小明，徐建偉，等. 長壽地區百歲老人生活方式和生物指標研究. 中華疾病控制雜誌，2012，16(6)：490-494
8. Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low protein intake is associated with a major reduction in IGF-1, cancer,and overall mortality in the 65 and younger but not olderpopulation. Cell metabolism, 2014, 19(3): 407-417
9. Ruan RP, Feng L, Li JL, et al. Tea consumption and mortality in the oldest-old Chinese. Journal of the American Geriatrics Society, 2013, 61(11): 1937-1942
10. Danner DD, Snowdon DA, Friesen WV. Positive emotions in early life and longevity: findings from the Nun Study. Journal of Personality and Social Psychology, 2001, 80: 804-813
11. 張玉靜,韓布新.影響長壽的生物、心理、行為與社會因素[J].中國臨床心理學雜誌,2016,24(4):741-746,770. DOI:10.16128/j.cnki.1005-3611.2016.04.038.
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