一種水果頻頻上熱搜，女子吃完進了ICU！

丸子菌最近得知，一種賣得很火的水果頻頻上了新聞熱搜，難道是因為其有多新奇？或者因為有多好吃？No！而是因為它有毒！！

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寧波的王女士因為吃了一根紅心的甘蔗後，出現惡心嘔吐、胸痛的症狀

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超危險，小夫妻誤食黴變甘蔗中毒

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不就吃了個甘蔗嗎，怎麼就中毒了？

黴變甘蔗，不能食

民間常說，有一種甘蔗」毒過蛇」，堅決不能吃，說的就是「黴變甘蔗」！

黴變的甘蔗會產生一種神經毒素，會損害人的中樞神經系統和消化系統。

人一旦吃了黴變的甘蔗，一般會在2~8小時內發病。

初期表現為：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，有時還會出現黑色大便；

病情嚴重者表現為：會出現有神經系統中毒症狀，如頭痛、頭暈、吞咽困難、牙關緊閉、大小便失禁、抽搐等，若不及時處理，還可能發展成昏迷，甚至死亡。

如果有食用黴變甘蔗的病史，在0.5~5小時內發病，有早發胃腸道症狀和隨後出現的神經系統症狀，則需要高度警惕，及時就醫！

黴變發生在2、3月

甘蔗生長在南方（北方市場上出售的甘蔗基本上是從南方運過去的），在秋天收割。收割後的甘蔗一部分會被儲存，等到春季再被拿出來銷售。

春季氣溫回升，大地復蘇，是細菌、黴菌生長和繁殖的理想時期。甘蔗富含糖分和水分，是黴菌良好的培養基，因而在存儲及運輸過程中容易受到黴菌的污染。

3招辨別甘蔗是否黴變

新鮮買回去的甘蔗，如果沒有及時吃完，那麼，在貯存過程中一定要注意防黴。

如何鑒別甘蔗有沒黴變，可以參考以下↓↓↓

1.摸：檢驗甘蔗的軟硬度。

新鮮甘蔗質地堅硬，而黴變的甘蔗質地較軟。

2.看：觀察甘蔗外觀有無光澤。

黴變甘蔗外皮無光澤，常有兩段長毛、質地松軟的情況出現則不能食用；

品質好的甘蔗，瓤部呈乳白色，外表沒有壞處，肉質是清白，蔗汁亮白。

3.聞：聞甘蔗有沒異味。

新鮮甘蔗有一股清香味；黴變的甘蔗瓤部呈淡褐色，聞之無味或略有酒糟味。

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