尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章，趣聞不漏接❤️
都說疾病面前人人平等，那麼，醫生會不會生病？會！
2004年，湖南中醫藥研究院附屬醫院心內科主任肖長江發現自己有嚴重的高血壓，還有脂肪肝和高膽固醇血症。
他的體檢指標一度飆升，膽固醇最高達到了6.9毫摩／升（正常值約5.2毫摩／升），體重也升至146斤……
這個體檢數據讓他自己嚇了一跳，「我有3個同學40多歲心臟就放了支架，有的人手術還是我親自做的，我不希望將來給自己的心臟上支架。」
為此，肖長江開始自我救贖。
換種吃飯方法，6年不見脂肪肝
改變飲食習慣就能消滅脂肪肝？是的，沒錯！
肖長江的調理方法十分簡單，就是素食養生法。在堅持一段時間後，肖長江健康狀況明顯好轉。
「以前，我每天要吃3種降壓藥，現在也就冬天每天吃一片。」
肖長江曾曬出自己2014年-2016年的體檢化驗單。與2014年比較，2016年的指標幾乎全部接近正常。
「現在尿酸從520降到390，膽固醇從最高6.9，降到4.9，甘油三酯從4.2降到目前2.01，體重也減了10公斤。」
「沒有吃動物，就沒有膽固醇攝入，更不會有冠心病！我已經基本吃素六年。連續六年體檢都沒有脂肪肝了！」
一份水煮白菜，吃掉了五高
吃素，讓肖長江找回了自己的健康，為了防止疾病復發，他還給自己擬了一個健康菜譜——水煮大白菜！
「建議最好用有機大白菜，1-2分鐘出鍋，不要久煮，不放油鹽，八成生最佳！」
肖長江說「五高人群可以每天早晨這樣吃，不吃米粉、面條，調理一個月，一定會吃上癮！」
註：五高，就是高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸和高體重。
素食養生法到底怎麼做
我們中國人對肉食耐受性遠遠不如西方人，人家西方人大魚大肉，要60~70歲才患冠心病，而中國人這樣吃，20-30歲就開始冠心病，改變生活方式，刻不容緩！
1
吃素不是斷了肉
「明日又到周一，正是吃素，辟谷的日子。」每逢周日，肖長江就會在自己的微信上發出吃素的倡議。
「很多人容易將天天吃素理解為就是天天青菜、蘿蔔，這樣可能引起營養不良，所以提倡大家學習地中海國家飲食結構。」
「
對於喜歡吃素的人，他建議：
① 每個月吃1次豬牛羊肉，每周吃1次雞鴨魚即可。
② 以素食為主的人，一定要每天補充堅果（核桃、栗子、杏仁、榛子等）、莢果（芝麻、豆類、花生等），經常補充藻類（海藻、紫菜等），以免營養不良。
」
當然素食僅僅是作為輔助食療方法，藥物還是要遵醫囑服用！
2
蔬菜當飯吃，飯當蔬菜吃
所謂「蔬菜當飯吃」，是指多從蔬菜水果中攝入營養，減少肉類食物，適當減少主食的攝入，但不能完全不吃主食。
3
魚雖然好，但也不能多吃
很多人認為魚肉比紅肉更健康，於是一頓飯能吃掉一條魚，其實這也是不對的。
首先，魚也是含有膽固醇的，尤其沒有魚鱗的魚類膽固醇含量較高，如銀魚每百克含膽固醇361毫克，河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚的膽固醇含量也比較高。
其次，很多人認為白肉如魚類優質蛋白含量高，又好吸收，所以天天吃魚。
然而中醫認為，魚生痰，肉生火，吃魚過多，會助長體內的痰濕，久之傷陽。體質虛寒的老人一周吃一兩次魚即可。
4
嘴要管住，但腿也要邁開
對中老年朋友來說，散步是很好的運動，每天堅持40~60分鐘持續步行，可以預防70%中風、60%糖尿病，還對高血壓、冠心病都有好處。
吃藥治病，不救命！心血管內科主任換了種吃飯方法就趕跑了脂肪肝，還降了三高。不吃藥、不傷肝，您還不快學學！
本文內容綜合整理自快樂老人報、健康時報等，特此感謝！
每天早晨七點鐘
關注養生中國（yangsheng-cn）
每天學點咱老百姓用的上的養生知識~
快和身邊的親朋好友一起分享吧！