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生酮飲食法近年來普遍被人們所接納,許多名人明星(例如下圖的金•卡戴珊)運動員都率先採用這種飲食方法來調節身體進入最佳的狀態或更好的發揮身體潛能。(4年前勒布朗詹姆斯就用這種飲食法來塑形了,而現在的你還沒更新健身食譜?)
金•卡戴珊
《Times Now Digital 》生酮飲食:金•卡戴珊產後的減肥秘訣
傳送門—-關於生酮體態對人體的益處:生酮體態——讓你的身體獲得非凡能源
那麼什麼是生酮飲食呢?
每餐至少由70%以上的優質油脂構成,
20%-25%為蛋白質,
碳水化合物的攝入比重控制在低於10%。
我們特地為大家準備了在生酮飲食期間的食材清單,讓大家可以更容易地進行生酮飲食,一起追求非凡的生活!
脂肪是生酮飲食的重要組成部分,大家可以根據自己的喜好來選擇喜歡的脂肪飲食組合。但是在選取脂肪食物的過程中,我們也要避免「錯誤」的脂肪。那麼生酮飲食中所需要的脂肪是什麼脂肪呢?那就是飽和脂肪(牛油、酥油、椰子油、MCT油選好油,為人生加油等),單不飽和脂肪(橄欖、牛油果、夏威夷果油、蛋黃)和多不飽和脂肪。請不要食用反式脂肪。反式脂肪食品為了保持食物的保存期會經過化學加工,請避免所有的氫化脂肪酸,例如人造奶油。
生酮飲食由20%以上的蛋白質組成,但是在食用時要注意蛋白質含量高的食物。因為過多含量的蛋白質也會降低你身體生酮的能力,並會提高葡萄糖水平。首選的蛋白質來源是牧場放養或草飼動物。食用這些蛋白質的另一個好處是可以將類固醇荷爾蒙的攝取量降到最低。在選購家禽時,請首選較深色的肉類。
蔬菜是均衡生酮飲食的重要組成部分。在選購食材的時候,我們要傾向於選擇高營養、低碳水化合物的蔬菜(顏色深的或帶葉的蔬菜),例如菠菜、甘藍。可以選擇有機蔬菜,主要因為有機蔬菜較少有農藥殘留。但是非有機類蔬菜也沒關係,研究表明有機類蔬菜和非有機類的蔬菜有同樣的營養價值。冷凍蔬菜或新鮮蔬菜都可以食用。
生酮飲食主要構成還是蛋白質、脂肪、蔬菜或者脂肪油。但是如果你喜歡吃乳制品,適量的乳制品還是可以食用的,尤其是原料乳制品或者有機乳制品。一般情況下,加工乳制品的碳水化合物會是原料乳制品可能有機乳制品的2-5倍。所以,在選擇乳制品時,請盡量選擇全脂產品,而不是脫脂或者低脂乳制品。
堅果類一般都含有碳水化合物和蛋白質,所以在食用時我們要注意攝取量。把堅果當零食長期來講會導致胰島素升高,不利於體重減輕。在你選購堅果時,要考慮哪些堅果對你的生酮飲食是最好的:
水份占了我們身體的2/3,而很多人在開始進行生酮飲食時,都會出現脫水的現象。我們建議大家盡可能每天喝1公升的水。很多人都會選擇在早上飲用具有輔助生酮作用的咖啡或茶來補充能量。
這就是我們分享的生酮食材啦,喜歡的話,就給我們留言點讚吧!
以上僅為建議,
需根據個人體質和健康狀況等進行選擇。
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