吃什麼幫眼睛延長壽命？8種蔬果豐富葉黃素必吃

現代人不論在工作、日常生活，或休閒娛樂時，使用電子產品時間都很長，對於視力的保養維護已成為重要課題。想從飲食中幫眼睛補充營養，專家表示，有些天然蔬果中就富含葉黃素，經常吃常保眼睛明亮。

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葉黃素過濾有害光線，保護視網膜黃斑部

想護眼，除了須注意作息及使用電子產品時的姿勢和時間外，想從飲食補充營養，可吃像是甘藍、菠菜、綠花椰菜、胡蘿蔔、南瓜、奇異果、葡萄、柳橙等蔬果，這些都是葉黃素含量較豐富的天然食物。

葉黃素是一種類胡蘿蔔素，具有吸收光線的特殊性質，與玉米黃素結構相近，天然食物中兩者時常並存，而葉黃素含量較玉米黃素為多，有助於過濾藍光等有害光線，並保護視網膜黃斑部。

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另外，也有人食用含葉黃素的保健品，作為該項營養素的補充來源。目前市面上常見，從含有大量葉黃素的金盞花萃取制成的產品，所得葉黃素型態分為遊離型葉黃素和酯化型葉黃素。每日補充葉黃素不應超過30毫克。

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從食物中攝取，降低黃斑部退化風險

從流行病學研究中發現，多攝取富含葉黃素的食物，可降低白內障及黃斑部病變的風險，對眼睛健康有正面效果；而攝取葉黃素補充劑是否具有上述的效果，目前沒有臨床上的科學證據。每天從食物中攝取6毫克就足夠，可降低患老化性黃斑部退化症的風險。

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