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突如其來的降溫讓很多小夥伴措不及防,八級大風刮的人找不到回家的方向,氣溫更是跳崖式下降,直逼零度。萬萬沒想到,比雙十一快遞先到的竟然是強冷空氣,還是「包郵」的哦。天氣變化,一個不小心就會感冒,感冒後的頭痛、發燒、流鼻涕想必每個人都經歷過,著實難受。
這幾也是不斷的接到好朋友們打來電話,一再關心式的提醒說降溫了,多吃點維生素C,可以預防感冒,說的好像很有道理的樣子。那吃維生素C真的可以預防感冒嗎?小板凳拿出來,咱開始嘮一嘮。
1.關於維生素C可以預防感冒的說法是這樣嬸的:
大眾的流行說法是:
感冒了吃維生素C可以縮短感冒時間,就算沒有感冒吃維生素C也能起到預防作用。
理論的說法是這樣的:
攝入維生素C可以提高人體血液中白細胞(免疫細胞的一種)的數量和活性,進而引申出它有助於提高免疫力,而免疫力提高可以更有效的打敗病毒,從而得出結論維生素C有預防感冒的作用。
事實是這樣嬸的:
理論的說法看似有一定道理,其實是通過一系列的推理、猜想得出的結論,並沒有確切的數據證明。
有研究表明,每天服用>1g大劑量維生素C組和對照組相比,感冒發生率並無差別,也就是說只要平時飲食中維生素C攝入充足,再補充額外的維生素C對於預防感冒並沒有太大作用。另外也沒有哪個維生素C生產廠家給出了預防感冒的服用劑量、服用時間等的確切數據。
所以,就目前而言,還沒有實錘能證明維生素C可以預防和治療感冒。小夥伴們,別再盲目的為了預防和治療感冒補維生素C啦。
2.維生素C真的忙的很,「管片」區域特別多!
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維生素C是一種水溶性維生素,人類自身無法合成,但又不可或缺。慶幸其在新鮮的蔬菜和水果中含量豐富,我們通過日常飲食便可獲得。根據中國居民膳食營養素參考攝入量推薦:成年人維生素C為100mg/d。維生素C對於人體的作用還是很重要的,看看維生素C每天「管片」的區域都有哪些?
1)幫助合成膠原蛋白。膠原蛋白可生成結締組織,構成身體的骨骼、血管、韌帶等。
2)預防牙齦萎縮和出血。
3)抗氧化。維生素C是一種抗氧化劑,可保護人體內一些酶的活性,同時還可以清除體內自由基,防止脂類過氧化物及某些化學物質對人體的毒害,保護肝臟解毒能力和細胞正常代謝。
4)促進腸道對鐵的吸收,幫助預防和治療貧血。
5)維生素C還可參與氨基酸代謝、神經遞質的合成
……瞧瞧這維生素C確實是忙,管的範圍還真不少。
3.辣麼如何科學的補充維生素C?
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對於一般人來說,每天100mg的維生素C完全可以通過食物獲取。
新鮮的水果是維生素C重要來源。常見的鮮棗、奇異果、柑橘類、草莓等都是維生素C含量較高的水果。
新鮮的蔬菜也是維生素C獲取的重要來源,常見的維生素C含量高蔬菜包括柿子椒、芥藍、苦瓜、西藍花等。不過維生素C的熱穩定性差,確實會因為烹調時間增長、烹調溫度越高對其破壞會越嚴重。這就需要講究烹調方式,盡可能地選擇低溫烹調、結合自己的胃腸功能去調整烹調時間。
劃重點:
冬季氣溫低,大夥注意保暖,均衡營養、合理安排運動。感冒自然不容易找上門,別再拿著維生素C去預防和治療感冒了。
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>吃維生素C防感冒,是真的嗎?