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我自從不吃主食後，身邊總有好心人警告我。
一開始是家里人，每天提醒我，不吃主食是不行的，祖祖輩輩吃了那麼多年，怎麼能說不吃就不吃呢？
現在家里人已經接受，因為他們看到了我的改變，身體越來越好，狀態越來越好。
我現在去外面吃飯，經常有朋友勸告我，前幾天和同學吃飯，朋友好多年不見了，我們吃炒菜，按照慣例，每人點了一碗米飯。
我說，對不起，我不吃米飯。
我馬上接受到了朋友的好心提醒，不吃主食怎麼行？會導致一系列的問題，我們人體必須要主食，五谷雜糧是最養生的。
我只是微微一笑，沒有執意爭執，故意岔開了話題，避免尷尬。
其實，選擇低碳（不吃主食）的人越來越多，限制米面糖的低碳飲食，已經成為一種國際飲食潮流，2018年，低碳生酮飲食是最火的飲食方式。
低碳生酮飲食，因為減少了糖的攝入，可以減少炎症、減少氧化應激、降低血糖、緩解胰島素抵抗。
生酮飲食切換到脂肪供能，可以提升精力、改善注意力、改善老年癡呆，配合斷食，還有更好的效果。
很多國外的朋友反饋，減少米面糖以後，痤瘡、濕疹、水腫、口周炎、關節炎，這些曾經折磨我的問題，現在已經通通消失，感謝低碳生酮讓我恢復自信。」
很多曾經是素食主義者，也開始低碳，開始吃肉後，他們的狀態快速改變，相關閱讀→39歲網紅：吃素15年，讓我提前絕經，中醫要我吃肉…
大部分真正踐行過低碳飲食，感受到低碳飲食好處的人，再也不會再高碳水飲食了。
因為低碳的好處真的太多了，下面我統計了幾十種低碳的好處，這都是我平時收到的反饋，如果還有人問你，可以把這篇文章發給他。
我為什麼要低碳，這個答案你滿意嗎？
看完這篇文章，很多人可能會質疑，太誇張了吧，你這是說低碳可以治療百病嗎？
實際上不是，低碳並不會治療百病，主要是很多病，是高碳水引起的，胰島素抵抗、炎症確實是百病之源，而低碳飲食是解決這2個問題，最快速的方法。
還有人質疑，低碳飲食是治療性飲食，不適合健康人，我在想，難道每一個健康人，都需要在高碳水的刺激下，讓身體出現毛病，再低碳嗎？
必須讓胰島細胞累壞了，才能讓它歇一歇嗎？必須要讓身體炎症滋生了，才想辦法去減少炎症嗎？
上海六院殷俊教授的這段視頻，真的建議大家去看看。
最後，給大家分享一個澳洲低碳營養師的心聲，國外越來越多的醫生和營養師，從一開始質疑、不認可、不支持、反對，最後支持低碳生酮飲食。
「作為一名營養師，我踐行低碳飲食，最大的困難是：我要忘記課堂上學的東西，比如：碳水化合物是很有營養的，要多吃。」
「相信很多人，也有這樣的誤解。但是，我真的建議你嘗試一下，傾聽自己身體的反饋。」
「現在，我每天吃健康的肉類和蔬菜，感覺自己獲得新生。」
「希望你也和我一樣，擁有健康的飲食和生活。」
「我是伊莎貝拉，現居澳大利亞的黃金海岸。遇見低碳飲食第5年了，感恩！」
（叼叼完了，是不是又說多了？）
▼ 汪國麟醫師 ▼
精選診所： 【汪國麟醫師】
人類「生什麼病就吃什麼藥」的時代已經過去了！ 當今人類健康的最大威脅，已從急症或感染變成了慢性病，而藥物不再是修復健康的唯一選項 慢性病的成因複雜多變、不只一端，只倚賴藥物必定以失敗收場 人從來就不會因為缺少某個藥物而生病，反之 飲食、營養、生活形態與環境會左右基因的表現，會讓人體延年益壽，或是病入膏肓 這些才是人體療癒的基礎，而藥物只是最後不得以的手段
