空氣污染嚴重，容易得心臟病？營養師：多吃3種益肺蔬果

空污何時最嚴重?答案：大約在冬季!空氣污染會危害人體健康，不但提高罹患癡呆症和哮喘的風險，甚至可能改變心臟的結構，增加心臟衰竭的風險，甚至有罹癌可能。

尤其本身有呼吸道疾病的人，在無法不呼吸的情況下，日常要對抗空污，除了霧霾來襲時減少外出、白天少開窗之外，飲食則要多攝取抗氧化力強的蔬果，營養師建議多吃十字花科蔬菜等3大類養肺蔬果，例如：花椰菜、上海青等。

空氣污染會危害人體健康，不但提高罹患癡呆症和哮喘的風險，甚至可能改變心臟的結構，增加心臟衰竭的風險，甚至有罹癌可能。

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PM2.5危害大，容易釀呼吸道疾病

日前臺灣衛福部公布十大不分區癌症名單，排名第一為氣管、支氣管及肺癌，形成這些疾病的原因有很多種，其中要注意的就是「PM2.5空氣污染」問題，PM2.5是一種非常細小的懸浮微粒，不僅危害人體，還會導致咳嗽、氣喘、慢性支氣管炎等呼吸道疾病。

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遠離呼吸系統疾病，多吃3大類益肺蔬果

遠離呼吸系統疾病，不妨透過日常飲食顧肺，民間曾經流傳「吃豬血清肺」，但是，並沒有事實證明。營養師，則建議從下列3大類益肺蔬果飲食下手，就可輕松保護肺部：

1.多吃十字花科蔬菜： 2011年功能性食物期刊(Food and function)刊登內容指出有研究發現，十字花科蔬菜含有豐富的抗癌之活性成分，包括：吲哚(Indoles)、硫配糖體(Glucosinolates)與異硫氰酸酯(Isothiocynates)，可能降低肺癌、攝護腺癌與腸胃相幹癌症的發生機率;常見的十字花科蔬菜如：大白菜、小白菜、白花菜、花椰菜、上海青、包心菜等。

2.攝取天然β胡蘿蔔素： β胡蘿蔔素進入人體後，會轉換成維生素A，能維持上皮組織正常代謝，保持呼吸道細胞膜完整性及上呼吸道抵抗力，並舒緩支氣管炎和氣喘症狀。 β胡蘿蔔素主要來自綠、黃、紅三色蔬果中，例如：芥蘭菜、芒果、紅薯及胡蘿蔔等。

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3.茄紅素蔬果： 西紅柿、辣椒、木瓜、紅石榴等蔬果皆含有豐富茄紅素，茄紅素有抗氧化功效，可協助對抗自由基、增強免疫系統。

2014年WHO世界衛生組織指出「PM2.5」空氣污染，除了直接影響到呼吸系統疾病之外，與心血管及癌症皆具有強烈影響關係。除了培養良好的飲食及生活習慣對抗空氣污染帶給人體危害之外，記得定期安排身體健康檢查，幫助自己及早發現可能的潛藏病灶，才能做到對自身健康狀況徹底了解，以及有效管理。

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