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尿酸不僅會影響腎臟功能，同時對心腦血管、骨骼都會造成影響。尿酸在體內積聚多了，不僅會停留在腎臟，還會在血管壁出現尿酸的沉積，從而使得血管變硬。尿酸沉積在關節上，就像在關節上打了一個洞穴眼兒。尿酸這麼可怕，那麼它到底是什麼來歷！？你想了解的有關尿酸的知識，看這一篇就夠了!
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什麼是尿酸？
尿酸是人體內嘌呤化合物的終末代謝產物，簡單來說，是身體代謝過程中產生的一種垃圾！正常情況下，人體每天新生成尿酸約600mg，排出600mg，保持著平衡，如果平衡被打破，那麼體內的尿酸值必然會升高。
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尿酸高是導致痛風的直接原因！
那麼，人體尿酸正常值是多少呢？
目前國內通行的血尿酸水平正常標準範圍，男性在178-416μmol/L，女性在148.5-357μmol/L。
超過這個值為高尿酸水平。
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說得簡單點，人體內尿酸水平升高的原因無外乎兩點：1）尿酸生成過多；2）尿酸排出減少。
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為何尿酸會生成過多？
其實，尿酸分為兩種：從富含嘌呤的食物中分解而來的尿酸叫做外源性尿酸，約占人體內尿酸總量的20%，從氨基酸核酸分解而來的尿酸叫做內源性尿酸，內源性尿酸約占人體內尿酸總量的80%這意味著，導致尿酸升高的根本原因還是在於自身代謝出了問題，畢竟，真正因為吃而生成的尿酸隻占總量的20%。也就是說，平時我們光靠限制攝入嘌呤也並不能將尿酸降至完全正常。但是，完全不忌口還是會大大增加痛風的發病風險！
尿酸排出為什麼會減少？
有人會問：我從小到大吃的都一樣，為什麼還是尿酸高？那也許是，你的尿酸的排出功能出了問題，而阻止尿酸排出的真正兇手就是——果糖。果糖聽著健康，其實不代表一定來自水果，也算不上「天然健康」的糖。它廣泛存在於各種甜點、飲料、糖漿、蜂蜜中，你看不見它，但是卻不小心吃了太多！非常甜，如果給個甜度評分的話，蔗糖是100分，葡萄糖74分，果糖則可高達173分！而且，果糖不受胰島素水平的影響，可以繞開了食欲控制的機制，很容易讓人吃得過量。更可怕的是，果糖還會減少腎尿酸排泄，促進內源性尿酸的合成。所以小郎中在此奉勸大家一句，如果不想自己的尿酸升高，甜食、飲料就都忌了吧。
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面對尿酸，你只能管住嘴！務必多喝水！
水是最經濟的降尿酸「藥物」。不僅疼痛發作時要喝水，平常也要保證1500~2000毫升的飲水量。伴有腎結石者最好能達到3000毫升，腎功能不全或心肺功能異常者要根據病情限制水的攝入量。
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了解自己能吃什麼！
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根據痛風病情輕重，可按以下原則制定食譜：
1、急性期選擇第一類食物，每天喝的液體總量不少於3000毫升。
2、緩解期要禁吃第三類食物，限量選用第二類食物，自由選擇第一類食物。（三類食物是哪三類？往下看看吧！）
快速識別食物種類
第一類：低嘌呤食物
含量＜小於25毫克/100克
蔬菜：馬鈴薯、芋頭、冬瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、西葫蘆、茄子、胡蘿蔔、洋蔥、番茄、青椒、白菜、芹菜、韭菜、菠菜、莧菜
水果：蘋果、梨、木瓜
蛋奶：雞蛋、鴨蛋、牛奶
其它：木耳
含量在25~150毫克/100克之間
豆類及豆制品：黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、豆腐、豆漿
蔬菜：油菜、茼蒿、枸杞、四季豆、豌豆
乾貨：銀耳、蘑菇、海帶
肉類：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、豬腰、牛肚、雞心、鴨胗
海鮮：螃蟹、蝦
其它：黑芝麻
含量＞150毫克/100克
海鮮：小魚幹、秋刀魚、蛤蜊、帶魚、牡蠣、酵母粉、白帶魚、鰱魚、貝類、沙丁魚、鳳尾魚
蔬菜：黃豆芽、蘆筍、紫菜、豌豆苗
其它：啤酒、雞精、高湯、濃肉湯
最後兩點很重要！
1、多飲水，戒酒
平時應多喝白開水、礦泉水等，每日飲水量保證在2000ml左右，以促進尿酸的排泄；戒酒，酒精具有抑制尿酸排泄的作用，所以要禁喝啤酒和白酒，紅酒可適量地飲用一些。
2、堅持運動，控制體重
避免劇烈運動或損傷；每日進行中等強度運動30分鐘以上；肥胖者應減體重，使體重控制在正常範圍。
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來源：宣武普外
>尿酸升高怎麼辦，多吃這些低嘌呤食物，少吃這些東西