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對有高血壓的人來說，控制好血壓是最基礎的干預治療，目的是阻止與延緩高血壓引起心、腦、眼、腎等多器官的病變，而這些病變發生的病理基礎是血管動脈粥樣硬化發生及斑塊形成。在這個過程中，高血壓損傷血管內皮是基礎，血液中的脂肪從損傷處進入並沉積在血管內皮中，引起一系列炎性反應使脂肪變性非常關鍵，因此有高血壓的人管理好血脂的作用不亞於對高血壓的控制。

而血脂與日常生活細節密切相幹，其中在飲食對血脂的影響方面，可以有意識地選擇一些有利於控制血脂的食物，在這方面也有很多經研究證實有助於有高血壓的人吃的食物，這裡為大家推薦三種：

燕麥片

很多有高血壓、糖尿病、心腦血管病的人都聽說過日常飲食中應增加全谷類食物，平常所吃的米面由於在加工過程中去掉了其外殼而不再算做是全谷類食物，而燕麥片本身就是全谷，也不需要去除外層部分，所以是地地道道的天然全谷類食物。

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燕麥片中含有大量的膳食纖維和B族維生素、葉酸等，已經被證實可以幫助機體在多方面起到調理改善作用：

• 增強飽腹感而耐饑餓控制進食量
• 抑制與減少甘油三脂的合成
• 抑制與減少低密度脂肪蛋白的合成
• 促進機體對膽固醇的排泄
• 潤腸通便防治便秘
• 有助於控制同型半胱氨酸水平

有研究證實：早餐吃燕麥片對保護血管防腦梗塞等非常有利，不過需要提醒的是：這裡所說的是純燕麥片，不是與其它谷類食物加工合成的燕麥，年用燕麥片熬成的粥越黏稠效果越好。

蘋果

蘋果是一種含有大量膳食纖維和多酚類物質的水果，有研究證實每天吃1-2個蘋果，2-3個月處檢測甘油三酯、低密度脂蛋白都會有一定程度的下降，而這些脂肪是導致動脈粥樣硬化及斑塊形成的危險因素，因此有高血壓的人應養成每天吃1-2個蘋果的習慣。需要提醒的是，不能以蘋果汁代替蘋果，要吃新鮮的蘋果。

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雞蛋

雞蛋是可以孕育新生命的一種食物，含有人體所需要的多種營養素，被稱為是全營養食物，有利於維持機體各項代謝正常進行，對血管有保護作用。但很多有高血壓的人不敢吃雞蛋，害怕雞蛋中的膽固醇影響血脂，實際上一顆雞蛋中所含有的膽固醇不足以影響血脂水平，每天吃一顆不需要有過多的擔心。

不過，對已經發生了嚴重動脈粥樣硬化、斑塊及心腦血管病的人來說，對血脂控制的要求非常嚴格，確實需要少吃或不吃雞蛋，這種情況可以用另一種食物來替代，這種食物就是蝦，有研究證實：如果不吃雞蛋，可以用85克的蝦來替換，等同於吃了一顆雞蛋。

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>有高血壓的人，餐桌上常有三種食物，能幫你保護血管防心腦血管病