維生素補充要適量,如過量服用,可能引發骨折

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現在很多人出於營養全面、以及維生素對人體各種重要的功效考慮,常年補充多種維生素,如維生素B、維生素A等等。有些人會出於吃更多對身體會更好的錯誤,或者沒有注意同時服用的產品裡是否都含有同一類成分,而造成過量服用,卻殊不知,這可能引發骨折,反而給你的健康造成了隱患!

過量服用維生素B會增加骨折風險

根據中國營養學會推薦,B6每天的攝入量為1.2毫克,B12每天的攝入量為0.0024毫克。

根據《過量服用維生素有害?》,今年5月發布了一項研究,在梳理了近76000名女性的維生素攝入情況後,發現服用高劑量維生素B6(每天35毫克以上)的同時,再服用維生素B12(每天25毫克以上)的人,相比服用低劑量或不服用的人,髖關節骨折的風險高出接近50%。

在挪威流行病學與預防醫學教授哈康 梅耶爾參與的2017年維生素的大型研究中,也發現高劑量地攝入維生素和髖關節骨折相幹。

由於維生素參與人體眾多機體反應,影響機制較為龐雜,如維生素B6在超過100多種酶反應中有作用,因此目前還沒有確切的研究成果,告訴我們具體是如何產生了這樣的影響。挪威流行病學與預防醫學教授哈康
梅耶爾,提供了他認為的兩種可能。一種是認為過量的維生素B6可能對神經系統有毒性,從而增加跌倒和骨折的機率。另一種可能性是,維生素B6會與雌激素競爭,阻礙後者與甾體激素受體結合,以至於雌激素無法正常發揮作用,不利於骨骼健康。

簡單來說,就是過量的B6可能損傷神經系統,或者可能損害骨骼健康,因而容易引發骨折。

過量服用維生素A可能會引發骨折

根據中國營養學會推薦,成人每日的維生素A的攝入量為0.8毫克。

早在2002年已經有公開研究表明,過量的維生素A將引發髖關節骨折。

根據《過量服用維生素A會增加骨折發生率》,每天攝入0.5毫克維生素A的男性,與那些攝入更少維生素A的男性相比,骨折發生的可能性更大。

根據《過量維生素A攝入與骨質疏松症的關係》,每天維生素A攝入量超過1.5毫克的婦女,骨密度比每天攝入低於0.5毫克的婦女低10%。隨著維生素A攝入量的增加,髖骨骨折危險性呈遞增趨勢,每日攝入超過1.5毫克的婦女是每天攝入低於0.5毫克婦女的兩倍。

根據《過量維生素A攝入與骨質疏松症的關係》,作用機制可能是維生素A受體在成骨細胞和破骨細胞上都存在,其會抑制成骨細胞的功能發揮,刺激破骨細胞形成。如果持續攝入高劑量的維生素A,骨量丟失,加重骨脆性危險,最終導致骨折。

簡單來說,過量的維生素A可能阻礙骨頭的生成,由此導致骨量減少,使得骨頭比較脆弱,因而容易引發骨折。

所以,朋友們,維生素補充劑作為我們膳食的補充,可以合理利用,讓我們的營養更均衡,身體更健康,但也要注意一定不要過量,否則會帶來引發骨折的危險,反而容易給我們的身體帶來傷害!

我是@米林四季養生,歡迎關註我,讓我們一起把美食和養生變成一年四季的日常!

參考文獻:

1) 克勞迪婭 沃利斯,過量服用維生素有害?,環球科學,2019.

2) 賴建強,過量維生素A攝入與骨質疏松症的關係,中國營養學會第九次全國營養學術會議論文摘要匯編,2004.

3) 方彥,過量服用維生素A會增加骨折發生率,自然雜誌,2003.

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