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膽固醇是人體不可缺少的營養物質。它不僅作為身體的組成成分,還是合成許多重要物質的原料。長期大量攝入膽固醇不利於身體健康,會使血清膽固醇升高,增加患心血管疾病的危險,並誘發脂肪肝。那麼,哪些食物能降低膽固醇呢?
1.橘子
橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇。
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2.石榴
石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓,具有健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。
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3.棗
近代科學家還發現冬棗中含有較高的環磷酸腺苷(CAMP)等物質。CAMP是一種重要的生理活性物質,參與人體內多種生理活動,可以調節免疫系統,具有增強心肌收縮力,保護冠狀動脈,降低膽固醇,抑制癌細胞增殖的作用。
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4.奇異果
奇異果中所含纖維,有三分之一是果膠,特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度,預防心血管疾病。
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5.蘋果
蘋果中的果酸和維生素能夠有效吸附膽固醇,使之隨著糞便排出人體,這樣血中膽固醇能有效減低,能夠減少動脈硬化,心血管疾病發生的風險。同時吃蘋果還能增加膽汁分泌,避免膽固醇沉積在膽汁中,導致膽結石形成。
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6.柚子
柚子是秋令果中最碩大者,普通重約一公斤以上,采摘於農歷八月中旬至十月底,皮厚耐藏,一般可存放三個月而不失香味,故被中外水果專家稱為「天然水果罐頭」。柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀,而且幾乎不含鈉,患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。每天吃一個柚子,能夠有效地降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。
7.牛油果
牛油果的纖維含量很高,因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常,預防便秘。
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8.柳丁
柳丁中含量豐富的維生素C、P,幾乎已經成為維生素C的代名詞,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食柳丁有益。
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