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減肥中的你，是不是早就戒掉油了呢？的確，如果你想要減肥，少油少鹽，以清淡為主的飲食是必須的。
但這並不是要你戒掉油，不是不吃，而是少吃減脂期間也可以攝入適量的優質的油脂，即是說正確吃油並不影響你的減脂效果。
就算你真的一點油也不敢碰，也可以從其他食物之中補充適量的優質的脂肪。
而不能一點兒油脂也不碰，如果你長時間沒有攝入一點點脂肪，那麼你的身體也會出現問題。
因為脂肪也是身體的重要營養物質之一，是人體生命來源和身體代謝不可或缺的必需物質，能夠為身體提供能量和多種人體必需的脂肪酸、以及多種脂溶性維生素（A、D、E和K），人體缺乏這些物質，不僅會產生諸多小毛病，甚至會危及生命。
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長期不吃油會讓你營養不良，免疫力下降，身體的小毛病也隨之而來了，例如很容易感覺到淚、怕冷、水腫、面色發黃暗淡等。
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長期不吃油會讓你的皮膚變差。皮下脂肪影響著皮膚的彈性和光澤，如果脂肪攝入太少即完全不吃油，會直接影響皮膚的彈性，讓你的皮膚變差，容易出現皮膚乾燥、長皺紋等負面影響。
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長期不吃油會導致你的荷爾蒙分泌越來越少，膽固醇也越來越少，而膽固醇是形成雌性激素的一個來源。對女性來說，如果雌性激素少了，月經就容易開始紊亂，嚴重的甚至會導致不孕。
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長期不吃油可能會導致便秘。工業機械都需要潤滑油的幫助，各個軸承才能正常運轉，在人體中也一樣。所以，適量吃油能夠讓你的排便更順暢。
所以說，油還是要吃一點的，通常來說，不鼓勵減肥期間吃油，但是必要時還是攝入一點脂肪，畢竟是身體需要的物質。
但是對於無論減肥或者不減肥的人來說，正確吃油是非常重要的，吃錯了油，不僅會危害你的身體健康，還會讓你胖上加胖。
根據中國居民膳食推薦，每人每天可吃的油量是25-30g，如果是減脂期間的你，可以根據你的飲食和身體需求量作出調整，適量吃一點油，少吃一點油。
黃油牛油花生油，豬油香油橄欖油，超市貨架上琳瑯滿目的食用油簡直讓人挑花了眼。
食用油按來源劃分可以分為植物油和動物油，很多人以為動物油的油脂含量更高，相對來說，植物油比較好。
其實無論是植物油還是動物油，其實都是天然的油脂沒有哪個是壞的，每種油所含的脂肪不同，對人體的功能也不同，只是看你的身體的需要。
相對來說，動物油脂中飽和脂肪酸含量普遍偏高；植物油脂中飽和脂肪酸含量比較低，而不飽和脂肪酸比例較高。其實這兩種都是身體需要的。
但是我們現代人的日常飲食中，有很多飽和脂肪酸的來源，例如肉類，加工食品等，所以才建議在烹調用油中攝入天然植物油脂，滿足身體需要，對於有三高，肥胖的人，油脂應該減少攝入，選擇一些不飽和脂肪酸含量高的油脂，例如茶籽油、橄欖油等，對血脂控制有很好的作用。
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選擇加工少的食用油，盡量購買特級初榨、初榨、壓榨、冷壓、未精煉的食用油（如橄欖油、山茶油、亞麻籽油），避免人工精煉食用油（如玉米油、大豆油、棉花籽油等）；
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建議減少動物油脂的攝入，適量使用優質植物油。
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減重中烹調用油可以適當減少，搭配堅果來補充不飽和脂肪酸和必需脂肪酸，達到更好的效果。
減肥還怕吃油嗎？正確吃油，不僅不會胖還會幫助你悄悄變瘦哦！