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正確的說法是：腎友患者宜吃「大豆」，不宜吃「淀粉豆」。
下面我就給大家講講大豆與淀粉豆的區別：
「大豆」一般指黃豆、黑豆、青豆；平時咱們喝的豆漿是黃豆或者黑豆制成，豆腐、豆腐腦、豆腐絲是以黃豆為原料。
「淀粉豆」一般指綠豆、赤小豆、白扁豆、豌豆、蕓豆等。
大豆與淀粉豆的營養構成有很大的區別。大豆不僅是優質蛋白，而且還有比肉類更豐富的營養成分，如大豆異黃酮等。淀粉豆所含的蛋白質比大豆少，其氨基酸構成的比例不盡合理，因此，不屬於優質蛋白食物。淀粉豆中淀粉含量較高，但不含大豆異黃酮等營養成分。
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所以對腎友來說大豆不但可以吃，而且常吃也滿足飲食的均衡，幫助延緩腎病進展。
多部中醫經典提到大豆不但對腎無害，而且還有補腎作用。
《黃帝內經》所說：「北方黑色，入通於腎……其味鹹，其類水，其谷豆……。」
《類經》說：「脾病者，宜食米飯、牛肉、棗、葵……腎病者，宜食大豆黃卷、豬肉、栗、藿。」
《本草綱目》說：「黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。」
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有關現代腎病營養學方面有如下論述：
2016年AJKD發表了一篇有關腎病營養學的系統性論述。其中提到有關豆類的觀點：「飲食中大豆類，是一種特殊的高生物效價的植物蛋白，是肉食的良好替代品。飲食中富含大豆類，能降低血肌酐、磷、蛋白尿的水平。」
2017年發表在全世界頂級醫學期刊《The New England Journal of medicine》，系統講述了目前最前沿的慢性腎臟病營養學研究進展。其中提到觀點有：「飲食中富含豆類食物，有助減低慢性腎臟病發生及惡化風險。」
再次強調：腎友患者宜吃「大豆」，不宜吃「淀粉豆」。
>得了腎病，不能吃豆制品？這觀點大多數腎友都知道，卻是錯誤的