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牛奶的營養保健價值之高，是任何其他天然食物不能比擬的。男女相比 ,牛奶對女性健康的維護作用更大。
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人的骨質密度在30歲左右時達高峰，男人約在35歲以後，婦女在30歲以後，骨質開始以每年0.5%—1%的速率流失。絕經期後的婦女，體內雌激素減少，失去雌激素保護，在50歲左右停經後，骨質流失速率增加到每年1%—2%以上。
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女性發生骨質疏松症的風險大於男性，且隨年齡增加而加大。由於鈣供應不足，骨質疏松症在我國便成為了中老年婦女最常見的一種疾病。
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據2012年國際骨質疏松基金會的數據顯示, 在我國近7000萬骨質疏松症患者中，女性占70%，人數超過5000萬。
骨質疏松的危害在於導致骨折的風險增加，有人估測，60歲以上的中國老年婦女有半數的人，遲早要發生1次和更多次數的骨折。骨折對老人危害尤大，有報導稱，在常見的骼骨骨折患者中，約一半的人在半年內死亡，餘者至少要臥床一年。
可見，女性「保骨」的急迫性更甚於男性。
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骨質疏松症還導致女人駝背和身材越來越矮。相當多的中國婦女由婷婷玉立的20-30歲的姑娘和少婦到50-60歲的駝背彎腰、行動蹣跚的老嫗，隻在彈指的30年間。這種情況在將奶當作常食的歐美國家是很罕見的。
在美國很少見有駝背老人，在我國城鄉則隨處可見。
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補鈣是女性的終生大事。兒童與青少年時期充份的鈣供應。能使30歲時的骨質峰值提高，從而可以減少中老年時期發生骨質疏松的風險.。
峰值越高，越能延緩骨質疏松的發生年齡。
牛奶含有100多種對人有益的成分。除不含膳食纖維和維生素C較少外，各種營養素都很豐富。每百克鮮奶含優質蛋白質3.0-3.5克、牛奶的蛋白質生物。。價高過畜肉與魚肉，並有豐富的免疫球蛋白等免疫因子。其碳水化合物主要是乳糖，乳糖有促進鈣質吸收的作用。每百克鮮奶含鈣量102-135毫克，它含有240微克的維生素D。
牛奶不只營養豐富，富含鈣，又含有保證鈣吸收的維生素D，還具有鈣磷比恰當等特點，就使其成為了舉世公認的最佳的的補鈣食品。
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其他任何富鈣食品都不能代替牛奶補鈣，筆者將另外撰文專題敘述。因此說，婦女為預防骨質疏松症和防止骨折，就一定養成天天吃奶的習慣。
我國營養學界的主流思想認為，6歲以上兒童與成人一日飲用鮮奶的適宜量是300-500克。
然而，中國女性能天天吃奶300-500克的人並不多。據筆者粗略調查，大連職業女性不足一半，60歲以上的人有10%，能每天堅持吃奶250-500克。
為什麼很多人對牛奶不感興趣？‘本人在去年12月17日「今日頭，條」的「營養學教授劉政」欄目中‘’謠言可怕，謠言與無知令半數國人不天天喝奶」一文裡做了分析，該文24小時閱讀量達5萬。如果你不喝奶，請閱該文！
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劉政 主任醫師。上世紀八十年代留學日本，是我國較早從事現代營養學和藥品食品安全的專家，出版專著九部，在電視、社區、養老院、學校做健康講座數百場。
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祝各位健康快樂！
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