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在這個全民喝紅酒的時代，你為什麼還不喝紅酒？紅酒能帶給你的遠比你想像的還要多！有她在，沒有什麼人和事是搞不定的！
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紅酒可以通過顯著減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，這更揭示了紅葡萄酒在預防心血管病、中風方面的重要功能，它對那些肥胖超重、患有高血壓、高脂血症的人而言無疑是一條好消息。
研究者指出，紅酒的以上功能，主要是通過其中含有的抗氧化劑成分如白藜蘆醇、類黃酮兒茶素及五羥黃酮來發揮作用的。
1. 葡萄酒能防治感冒
至今全世界對流行性感冒尚無良策，因為流行性感冒的病毒對大多數藥物都有抗藥性。但是，人們發現：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。
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這類現象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗，結果是：
單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可喪失活力，其中葡萄皮浸出的 原汁效果最好。
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科學家認為：
這是因為葡萄含有苯酚類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。
由於酚主要存在葡萄皮上，所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒症狀和預防感冒。
2. 葡萄酒與心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧酶，避免產生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危險。
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據美國醫學研究會統計資料表明：
喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、義大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很 高。
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3. 葡萄酒對腦血栓的防治作用
紅酒含有酚類物質，同時含有維生素C、維生素E及胡蘿蔔素，這些物質具有抗氧化作用，可以提升人體內優質膽固醇的比例。
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葡萄酒中含有白藜蘆，它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。
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葡萄酒中的的藜蘆存在於葡萄皮上，是一種到杉新苷葡萄配糖體，在紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中隻含0.2微克。
實驗表明：
即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達 42%，可減少腦血栓的發生。
4. 葡萄酒可防治腎結石！
德國科學家在研究中發現，適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。慕尼黑大學醫學研究所的醫學家們最近指出：
多飲用飲料可以防止腎結石的傳統說法並不科學，也不全面，最重要的是要看飲用何種飲料，通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認，經常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結石。
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研究人員發現，適量飲用不同飲料的人，得腎結石的風險也不一樣：
- 每天飲用四分之一公升咖啡的人得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%
- 常飲紅茶則要低14%
- 而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會最少得病的風險要比無習慣的人低36%。
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5. 葡萄酒可預防乳癌
最新試驗結果顯示：
以葡萄酒飲料，餵養已誘發得了癌症的老鼠，發現葡萄酒對癌症有強烈的抑制作用。美國伊利諾斯藥科大學的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中抗癌活力最強。
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美國科學家最近發現，葡萄酒裡含有一種可預防乳癌的化學物質，位於舊金山葡萄酒研究所的羅伊。
威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，
他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳癌作用的物質。這一物質之所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳癌有關。
6. 紅葡萄酒防治視網膜變性
美國哈佛大學研究發現：
紅葡萄酒有防止黃斑（視肉膜）變性的作用。黃斑變性是由於有害氧分子遊離，使身體內黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能清除氧遊離基的物質白黎蘆醇，能保護視覺免受其害。
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試驗證實：經常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%
7. 葡萄酒有助於提高記憶力
科學家公布的試驗結果表明：適量飲用葡萄酒，有助於提高大腦記憶力和學習能力。
兩位來自米蘭大學的醫生經過大量實驗發現，適量飲用葡萄酒將促進大腦內產生 一定量化學物質，這種物質能促進一種與神經細胞記憶有關的生成。
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據測定：
飲用葡萄酒後這種的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學習能力。另一位醫生發現， 肥胖患者在減肥期間適當飲用葡萄酒，將保持旺盛的精力，不會因為節食而萎靡不振，導致記憶力減退。
8. 葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科學家發現，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。
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