重視補血，這些錯誤可別踩

1.多吃紅棗補血?

西醫所說的補血，一般是指通過增加鐵元素的吸收，改善體內白細胞、紅細胞、血小板等的數量。而紅棗的鐵含量並不高，每100g鮮棗約含5~6mg鐵;幹棗則最多在2~4mg左右。

再者，紅棗所含的是非血紅素鐵，需要在胃酸作用下還原成二價鐵離子，再與腸內容物中的維生素C、某些糖及氨基酸形成絡合物，在十二指腸及空腸吸收，吸收率僅為1%~2%，甚至更低。

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而中醫中「紅棗補中益氣，養血安神」的說法，其實更看重的是紅棗豐富的營養和整體補益的效果。特別是對於一些女性氣血不足的情況，紅棗有一定的補益作用，並非單純地指能補血。

所以，想要單靠紅棗改善缺鐵性貧血，基本是做不到的。

2.人人都能吃阿膠補血?

阿膠能促進骨髓造血幹細胞的分化、增殖，起到一定的補血作用，很多女性都喜歡用阿膠補血，但你真的適合食用阿膠嗎?

曾經有位阿姨頭暈、乏力、失眠，被中醫診斷為血虛，她自行購買了阿膠食用，每天吃20g，一段時間後，不僅血虛的症狀沒改善，反而還出現了沒食欲、飯後飽脹惡心的症狀。這是怎麼回事呢?

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原來這位患者屬於脾胃虛弱的人，而阿膠雖然能滋陰補血，但同時也有滋膩的作用，滋膩礙胃，影響脾胃的消化吸收。所以脾胃虛弱的人群吃多了，可能達不到補血的目的。對於這類人群，在吃阿膠補血的同時，還要注意益氣助消化。

3.鐵鍋炒菜輔助補血?

一直以來都有不少人認為鐵鍋炒菜能補鐵，從而起到輔助補血的作用，但事實真是如此嗎?

的確，鐵鍋炒菜時，接觸到食物中的酸性物質後可變成鐵離子進入菜肴中，增加食物中鐵元素的含量，但其數量有限，而且這種鐵離子主要是三價鐵，即非血紅素鐵，人體難以吸收利用，也就難以補鐵補血。更何況，現在的鐵鍋表面可能有覆蓋鍍層，並非單純的鐵。

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正確補血，這幾招很好用

1.適當多吃「血紅素鐵」

血紅素鐵能直接被腸黏膜上皮細胞吸收，吸收率高達20%，甚至30%，更有助於補血。

平時可適當多吃血紅素鐵含量較高的動物類食物，如：肉類、豬肝等，幫助改善缺鐵性貧血。需要注意的是，豬肝膽固醇含量較高，也不宜吃得過多。

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2.適當補充維生素E

維生素E能促進紅細胞的合成，保護紅細胞血管壁的完整，延緩細胞的氧化衰老。缺乏維生素E時紅細胞的壽命縮短，可能出現溶血性貧血。

富含維生素E的食物主要有壓榨植物油、杏仁、榛子、胡桃、花生、玉米、小麥胚芽等，平時可適當多吃。如有需要，也可在醫生指導下口服維生素E膠囊。

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3.適當多點蛋白質

蛋白質是構成紅細胞和血紅蛋白的物質基礎，缺乏蛋白質相當於造血原料不足，容易導致貧血。

優質蛋白質多存在於豆類、肉類、蛋類、奶類食品以及部分谷物之中，搭配起來食用更為合理。

4.四物湯

四物湯是一道傳統藥膳。由當歸、川芎、白芍、熟地黃四味藥材組成。

熟地、白芍為陰柔補血之品(血中血藥)，當歸、川芎(血中氣藥)辛香，四者搭配，動靜結合，補血而不滯血，活血而不傷血，是中醫補血、養血的經典藥膳。具體用法用量請遵醫囑。

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