戰疫情，居家防疫慎食白果

大年初五，新冠疫情牽動著大家的心，居家防疫減少外出，切斷病毒傳播，就是為控制疫情做貢獻。居家生活也要注意身體健康。

急診來了「奇怪」的頭暈患者

下午3點職業病與中毒醫學科值班醫生接到急診分診臺電話：「速到急診，有位患者頭暈，你過來看一下吧。」值班醫生聞訊來到急診室，見到一位中年女性李女士（化名），她被人攙扶著，十分虛弱的樣子，雙眼微睜，說現在頭暈得厲害，感覺惡心、腹部不適。醫生給她測量了體溫、脈搏和血壓，均顯示正常；又仔細地查體，也沒有異常發現。醫生耐心地詢問病史後得知，疫情發布以來，李女士一直居家防疫，她每天收看電視報導，時刻關註著疫情。她一邊看電視一邊吃幹果，不知不覺地服用了大量的生白果。

此後，她感覺頭部不適、惡心、沒有食欲、腹痛，自己懷疑可能是「感冒」了，服用感冒清熱顆粒等藥物，但是頭暈、惡心較前更為加重。李女士開始懷疑自己是不是「白果中毒」，遂上網搜索解毒方法，根據網上的建議喝了甘草水，但是頭暈、惡心較前更重。

醫生排查了引起頭暈可能的疾病，結合李女士進食白果的病史，考慮進食白果中毒，給予相應的治療，患者頭暈較前明顯緩解。

白果雖好應慎食

…

銀杏果俗稱生白果，白果含有多種成分，除淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿蔔素、微量元素，以及銀杏酸、白果酚等，具有益肺氣、治咳喘、改善血流等作用。

白果營養豐富，味道香甜細軟，滋味極佳，具有保健功能，但是多食可能會引起中毒。白果含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。食用白果必須熟食或制成蜜餞。炒熟後毒性降低，但一次食入量不能過多。熟食每人一般15-30粒為宜，生食6-10粒為宜。兒童生吃7-15枚，即可引起中毒，5歲以下幼兒應禁吃白果。

食用白果後，一旦感覺惡心、嘔吐、食欲不振、腹痛；或伴有頭痛、煩躁不安、反應遲鈍、手足感覺異常，甚至昏迷、呼吸困難、青紫等，應馬上就醫。

看看我院中醫科主任曹銳怎麼說

炒白果仁：取淨白果仁，炒至有香氣，用時搗碎。

性味甘、苦、澀，平；有毒。

歸經歸肺經。

功能主治斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用於痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。

用法用量4.5-9g。

注意生食有毒。

小貼士

在此提醒大家，白果好吃，進食適量；居家防疫，注意健康。

職業病與中毒醫學科 楊爽利

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