雨水節氣到！養生講究「益肝護脾，春捂有度」

養生固本 健康人生

2019 /02 /19

今天（2月19日）是雨水節氣，此前，寒意猶在，此後，春意盎然。今年，雨水遇元宵，盼大家陰陽調和，健康常相伴。

進入雨水後，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一。

這種變化無常的天氣很容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，胃不好的、氣不足的、易上火的問題都來了。

小固提醒，此時養生需講究「益肝護脾，春捂有度」。

飲食：益肝護脾

春季順應陽氣生發，應養陽護肝，但肝旺可能傷脾，所以要同時注意補脾。

1. 清肝明目，喝「菊杞茶」

肝火旺盛很容易出現眼睛幹澀、目赤火熱的不適症狀。菊花枸杞茶是一款清肝明目效果很好的茶飲，枸杞子能補腎益精、養肝明目，菊花有疏風清熱、平肝明目的功效。二者結合，可謂是清肝明目的最佳搭檔。

一般來說，眼睛幹澀，泡一杯菊杞茶，連續喝三天，基本就能緩解眼部不適了。脾胃較寒的人群可再加三顆紅棗，有便秘症狀的人群，可以在茶飲里加入有清肝明目、潤腸通便功效的決明子。

2. 補脾益氣：山藥丸子

唐代藥王孫思邈說：”春日宜省酸增甘，以養脾氣。”眾多甘味食物當中，小固首推山藥，山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，推薦大家做山藥丸子這道美味食療。

做法也很簡單，先把山藥洗淨上鍋蒸熟，去皮；切小塊後，放入保鮮袋中，用搟面杖壓成泥；放鹽、胡椒粉、熟糯米粉拌勻，揉成球狀即可。可搭配西蘭花、紅椒絲一塊吃。

起居：春捂有度、消除春困

從雨水開始，氣溫逐漸回升、降水也漸多。但冷空氣與暖空氣仍會頻繁較量，所以雨水節氣常出現「倒春寒」，春捂的要點是「下厚上薄」，捂好背、腹、足底。

1. 春捂有度：下厚上薄

春季穿衣應以保暖為重，一件一件地減。由於人體下部的血液循環要比上部差，容易遭受風寒的侵襲，所以宜「上薄下厚」，即先減上衣，後減下裝，鞋子也要穿得暖和一點。

除穿衣保暖外，不宜過早摘掉帽子、圍巾，以免遭受風寒，出現頭痛、感冒、傷風。

習慣「要風度不要溫度」的人們尤其要注意，過早地換穿裙裝，還不穿褲襪，關節炎與多種婦科病都容易纏身。

2.脾虛弱、肝火旺，春困就盯這兩類人

脾虛不能運化水濕，而水濕反過來又加重脾虛的症狀，外濕加內濕，內外相和，就加重了春困的症狀。

在春季宜疏肝，而如果平時肝火偏旺，比如易急躁、心慌、失眠、頭暈、頭痛等症狀，在這個時候也容易出現因為體虛引起的困乏。

這兩類人要注意在飲食上益肝護脾，起居早臥早起，保證一定的睡眠時間。

除了以上這兩類人，小固也建議大家在春天要順應自然規律，找回精氣神好好度過暖洋洋的春天。

提醒：

每到元宵節，很多人就又開始探討到底應該吃元宵還是吃湯圓的問題了。

其實北方大多吃的是元宵，而南方人吃湯圓較多。元宵是滾成的，而湯圓是包的。

一般來說，湯圓只能煮著吃，而元宵則不同，吃起來比湯圓更有嚼頭，可以煮，可以蒸，可以烤，甚至還可以油炸、拔絲等，吃法很多樣。

無論是元宵還是湯圓，糯黏的外皮+高脂肪高糖的餡料，二者內外相加，如大量食用，身體消化系統所承受的壓力可想而知。

對於一般非三高人群來說，每次吃5~6個左右是可以的。也可用酒釀小圓子（無餡小湯圓）代替，配上一點玉米粒、松子仁等，但食用量也不宜過多。

避免油炸元宵、拔絲元宵等吃法，雖黏滑而美味，卻讓身體額外負擔了大量的油脂與糖類，於健康不利。

小固有話說：

團團圓圓滾元宵，歡歡喜喜包湯圓。

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