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驚蟄是二十四節氣中第三節氣
驚蟄節氣過後萬物復蘇
是春暖花開之季
但又是各種病毒和細菌活躍之時
所以，在這一節氣中，
應該做好流行性疾病的預防工作
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除此之外
關於驚蟄期間還要注意什麼呢？
繼續往下看吧
春宜養肝
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中醫學上，以四季配五臟，春季屬肝臟，一系列肝的病證，如精神疾病、高血壓、中風等病，常會在春季復發或加重。中醫很早就提出「春宜養肝」的說法。春季只有保持肝臟的生理功能，才能適應自然界生機勃發的變化。如果忽視了護肝養肝，肝臟機能失常，則易發生上述病症。
春季養生原則
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第一
生活上不要過分勞累，造成體質下降，容易使疾病乘虛而入；
第二
要保持精神愉快、心平氣和的良好心態，切忌妄動肝火，否則肝氣太盛，易患頭暈、眼花、中風和精神疾患
第三
飲食上以具有保陰潛陽、清肝降火旺的食品為主。
驚蟄
驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。
飲食建議
1
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驚蟄意味著開始雷鳴，氣溫逐漸升高，土地解凍，春耕開始，冬眠地下的冬眠動物開始蘇醒和出土活動。民間素有驚蟄吃梨的習俗，因為春回大地，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口幹舌燥、咳嗽。梨，性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。所以，梨特別適合在這個季節食用。
2
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驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。
宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。
3
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驚蟄前後更要多吃甘甜的堿性食物，像大棗、山藥、馬鈴薯等甘甜食物及富含鈉、鈣、鎂、鉀等堿性蔬菜和水果，如梨、蘋果、草莓、葡萄、香蕉、冬瓜、番茄、黃瓜、蘿蔔、茄子、菠菜、柿子、以及豆類、奶制品等，堅持春季「省酸增甘」的飲食原則，以健脾益胃，增進健康。在自身體質合適的情況下，春季常食用上述藥食物對健康會大有好處。
膳食食譜
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鴨血菠菜湯
【材料】
鴨血1塊，菠菜250g，枸杞子10g，生薑數片，豬骨100g，雞骨架1副
【做法】
1、鴨血洗淨切塊狀，入鍋中煮熟，撇去浮沫
2、菠菜洗淨切段，稍焯水撈起備用
3、枸杞子稍沖洗，生薑切片；雞骨架、豬骨洗淨，切大塊，焯水
4、另煮沸清水，加入豬骨、雞骨架、生薑，煮約1小時，煮出高湯
5、取出高湯中的骨頭，然後放入鴨血，再次煮沸後加入菠菜煮熟
6、最後加入枸杞子，再加鹽、胡椒粉和香油調味即可
【功效】
養肝明目
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冰糖雪梨銀耳羹
【材料】
雪梨，冰糖，銀耳，枸杞，純淨水
【做法】
1、銀耳提前用溫水泡軟，洗淨之後再撕成小朵。
2、梨子無需削皮，切成大塊，枸杞用溫水浸泡10分鐘。
3、砂鍋燒熱，加入純淨水燒沸，然後下入銀耳，小火燉煮30分鐘。
4、再放入梨子，枸杞，冰糖，小火煲煮15分鐘左右，就可以了。
【功效】
滋陰潤肺、養氣和血
圖片來源於攝圖網
部分素材來源於網路
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