高血脂患者如何日常調節血脂？

高血脂患者有「高膽固醇血症」和「高甘油三酯血症」，高膽固醇血症中總膽固醇較高，或者膽固醇中的「低密度脂蛋白」、「高密度脂蛋白」異常，我們都能夠看做是高血脂現象，所以分清自己是哪一種症狀還是挺重要的。

高甘油三酯血症和高膽固醇血症的朋友日常都應當注意控制油脂，熱量、膽固醇的攝入量，日常飲食以清淡為主，「清淡」並不是指不能吃肉，不能吃油，而一般指烹飪方式，如少油少鹽，低糖，多用蒸、煮、燉、清炒等方式烹飪，避免過多食用油炸、燒烤、重醬紅燒、麻辣燙等方式來料理。日常多自己做飯在家家就餐，減少下館子、聚餐、點外賣的頻率，館子或者外賣為了迎合我們的口味，一般也是重口味，油多醬重的料理。

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除了注意控制熱量、膽固醇、油脂的攝入量，糖分的控制也是很重要的。

雖然糖分聽起來和血脂沒什麼聯繫，不過如果糖分攝入過多的話，同樣可能會最終轉化為脂肪。糖分如果短時間無法被細胞完全利用，會先轉化為糖原（可以在我們血糖偏低的時候再次轉化為葡萄糖供能）存放，而糖原如果也得不到利用，最終就會在肝臟中被合成甘油三酯，肝臟如果處理較多甘油三酯，不但可能對自己有所損害，誘發脂肪肝，同樣也可能會加重高甘油三酯血症。高甘油三酯血症患者一定注意：控糖、控脂、控熱。日常可以搭配適當的鍛煉降低血液黏稠度，減少血管壁脂蛋白的堆積，預防血栓的形成。

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高膽固醇的患者會稍微麻煩一些，因為膽固醇不僅僅和日常飲食相幹，還和多種因素有關聯，例如遺傳因素、飲食習慣、生活習慣、個人體質等等。很多朋友認為，高膽固醇就是因為吃多了高膽固醇食物引起，其實並非如此，食物中攝入的「外源性膽固醇」對膽固醇會有一部分影響，不過影響極小，外源性膽固醇隻占總膽固醇的20%，而自身合成分泌的內源性膽固醇才是重頭戲，占了80%以上。內源性膽固醇主要由肝臟分泌，所以肝臟健康與否也關係到膽固醇的量。內源性膽固醇我們難以自己主動控制，所以一般會搭配藥物共同調理。

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高膽固醇血症的大部分原因還和我們血液中的「低密度脂蛋白」，「高密度脂蛋白」關係密切，低密度脂蛋白的職責是讓膽固醇循環血液不斷交換物質，但如果它的數量過多，自然血液中無限循環的膽固醇也較多，引起高膽固醇血症，而高密度脂蛋白就是把已經廢舊無用的膽固醇運往肝臟代謝，減少血液中膽固醇的數量，平衡血清膽固醇，兩者必須數量均衡才能維持一定穩定，如果低密度脂蛋白偏高或高密度脂蛋白偏低，都會對血脂造成影響。

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提高高密度脂蛋白可通過飲食、鍛煉、養成良好生活習慣來調理，如戒煙戒酒，多攝入不飽和脂肪酸豐富的食物，如深海魚類（提供ω3脂肪酸，有助降脂），日常適當吃一些堅果類、大豆類（能提供豐富ω6脂肪酸，有助改善血清膽固醇濃度，但不宜過多攝入）。鍛煉和減肥能夠很好地提升高密度脂蛋白的濃度。

減少低密度脂蛋白除了良好飲食習慣外，注意減少加工類食物、甜點、零食的攝入，它們中可能含有氫化植物油，其中帶有「反式脂肪酸」，或誘發大量低密度脂蛋白合成。

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