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「有家長問:周圍很多家長都在給孩子吃維生素A,據說維生素A對眼睛好,能防控近視。他們的孩子延續吃了一段時間的維生素A的確近視沒增加,可以吃嗎?」
維生素A存在於多種食物中,比如:綠葉蔬菜、橙色蔬菜(胡蘿蔔,紅薯,南瓜)、雞蛋、哈密瓜等。
市場上也有很多商品化的維生素A營養素(保健品)。
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維生素A對眼睛的作用
維生素A的確在我們的視力形成中起著重要的作用。眼睛需要產生特定的蛋白質(視紫紅質)才能正常工作,才能看到全光譜的光。而缺乏維生素A會阻止這些蛋白質的產生。當維生素A缺乏時,兒童可能會出現暗適應下降,嚴重的還會出現夜盲症。
註:視紫紅質(rhodopsin)是 一種結合蛋白,由視黃醛和視蛋白結合而成,其中視黃醛由維生素A氧化而形成,是維生素A的醛化合物。
維生素A還對角膜有營養作用;如果沒有足夠的維生素A,眼表的上皮細胞的完整性會受到破壞而無法保持眼表的濕潤度。比如:角膜軟化症(圖1)就是一種缺乏維生素A造成的早期角膜、結膜上皮乾燥變性,晚期出現角膜基質細胞壞死、甚至角膜穿孔的疾病。
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圖1 角膜軟化症
維生素A缺乏是全世界兒童可預防盲的主要原因。據估計,每年有25萬到50萬兒童因缺乏維生素A而失明,其中有一半兒童在致盲後的一年內死亡。
孕婦缺乏維生素A可導致夜盲症,並可能導致孕孕婦死亡。維生素A缺乏也會損害免疫系統,會增加瘧疾、麻疹和痢疾的患病幾率。
哪些人會缺乏維生素A?
維生素A缺乏是非洲和東南亞發展中國家的一個大問題。低收入國家的兒童和孕婦面臨的風險最高。我國近年來綜合國力發展快速,維生素A缺乏症已經很少見了。
維生素A與兒童近視防控無關
但是,維生素A和近視的發生發展沒有關係,目前也未見醫學證據證明維生素A能防控近視。
有家長說孩子吃了維生素A後近視不增加了,可能是其他原因(用眼衛生習慣改善、年齡、OK鏡、阿托品眼液等),與吃維生素A無關。
要注意,維生素A是脂溶性的,不能過量服用,吃多了會中毒的。
小結
雖然維生素A對於視網膜感光細胞、角膜、結膜上皮等結構的正常功能都起到作用,是一種有益於眼睛的營養素,但是與近視無關。
所以,只要不偏食挑食,兒童不用特意去補充維生素A,沒有特別的情況我們不推薦專門購買維生素A服用。
>補充維生素A可以防控近視嗎?