蜂蜜的正確喝法和用量！

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1. 食用蜂蜜的方法：新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。盡量空腹喝蜂蜜，這樣最容易吸收。但不要用開水直接沖蜂蜜，蜂蜜的最佳水溫是40-60度，以手感知溫度合適即可，水溫過高會變酸，破壞它的有效成分。用於搭配食用，效果會更好，也更利於吸收。

2.
蜂蜜的食用量：一般在飯前1～1.5小時或飯後2～3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克較適宜，但應視年齡大小而定。若用於治療，以兩個月為一個療程，作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。否則，人體將無法吸收過多營養，還有可能引起輕微腹瀉。

3. 喝蜜最佳時間：清晨第一杯水不宜喝蜂蜜水，人體經過一晚上的睡眠，身體中的水分已被代謝掉大部分，血液黏稠度較高，應飲用約100～120ml的溫開水，以沖淡血液黏稠度。至於蜂蜜水，應當在喝了溫開水後約半個到一個小時再飲用，配合著早餐喝一杯蜂蜜水，能夠有效幫助腸道蠕動，進而達到在早晨清除宿便，排毒養顏的效果。

下午3～4點適宜喝蜂蜜，正值午餐與晚餐之間，也是能量消耗最大最疲勞的時候，此時機體往往處於半饑餓狀態，及時補充一杯溫熱的蜂蜜水，能夠補充一些糖分和能量。蜂蜜水也可以與優酪乳、果蔬汁等混合食用，使機體補充更多營養物質。

4.
日常食用普遍蜂蜜的種類：蜂蜜種類很多，每種蜂蜜的功效都有不同。從采集蜂蜜的蜂種上劃分，蜂蜜還可以分為中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜，中蜂蜂蜜俗稱「土蜂蜜」，產量少，顏色深，味道濃鬱，容易結晶，價格也高，意蜂蜂蜜，產量相對高出很多，價格也相對實惠。從蜜源劃分，有條件根據體質對應選擇，對呼吸系統欠佳者，吃枇杷蜜就有一定的治病效果。在食用時，人們要根據自身需求來選購食用蜜種。

來源：蜂業科技、信州區土蜂繁殖場：蔡呈貴

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