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最近,有網友認為小青柑茶使用的柑青皮在典籍中屬於藥,能否作為保健茶品飲用還要打個問號。廣州醫科大學副教授鄭國棟認為,「不能死板地摳字眼」,「‘藥食同源’和保健食品名錄中的藥都是在科學研究和實際應用中不斷完善的」。
「像人參和夏枯草,都是傳統的中藥材,2017年衛生部才把它們列入了可用於保健食品的名錄」,鄭國棟認為,「隨著科學發展和臨床實驗的不斷驗證,許多中醫典籍上被列為藥物的品種逐漸成為保健食品,在大健康理念成為共識的今天,這些被列入‘藥食同源’和保健食品名錄的藥,既具有營養價值,又可防病治病、強身健體、延年益壽」。
鄭國棟說,新會陳皮屬於「藥食同源」,小青柑和用於製作陳皮的大紅柑只是采摘季節上的不同,在成分類型上差不多,主要區別是黃酮的含量,小青柑更高。「陳皮中的黃酮在抗腫瘤、抗氧化和心血管保護方面的治療作用已經得到科學論證,小青柑含有更多的黃酮,藥性更強,但並沒有發現存在毒副作用,作為茶品投入市場數年也得到消費者的廣泛認可。」
實際上,新會區政府一直致力於推動新會陳皮道地性來源和藥食同源的實踐,由新會柑和各種茶品結合的柑茶產品,在產業扶貧方面也已逐漸走向全國格局。
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