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冠心病患者在飲食上需要注意以下方面：
1. 少吃鹽：吃鹽太多是很多人血壓升高的重要原因之一，而高血壓是導致冠心病發生和加重的重要因素。一般來講，每人每天吃鹽不宜超過6克（相當於一啤酒瓶蓋）。
2.適量補充蛋白質：蛋白質攝入不足，會影響血管細胞代謝，血管老化加劇，並加速動脈硬化的形成。富含蛋白質的食物包括牛奶、魚類、雞蛋清、瘦肉、豆制品等。
3.適量增加新鮮蔬菜和水果：蔬菜和水果有利於冠心病患者的身體健康，主要原因包括：蔬果含鉀高，能促進體內鈉的排出；有助於減少能量攝入，避免肥胖；增加水溶性維生素，特別是維生素C ；增加膳食纖維，特別是可溶性膳食纖維。建議冠心病患者每天食用400～500克（8兩～1斤）新鮮蔬菜，1～2個水果。伴有糖尿病的冠心病患者，在血糖控制平穩的前提下，可選擇低糖或中等含糖量的水果，包括蘋果、奇異果、草莓、梨、柚子等。
4.增加膳食鈣攝入：鈣攝入量與多種心血管病密切相幹。鈣攝入量＜500 毫克/天的人群，更容易發生高血壓和動脈硬化，鈣攝入量500～1200毫克/天者次之，鈣攝入量＞1200毫克/天者最低。簡單、安全和有效的補鈣方法是選擇適宜的高鈣食物，特 別是保證奶類及其制品的攝入，即250～500毫升/天脫脂或低脂牛奶。乳糖不耐受者可試用酸牛奶或去乳糖奶粉，部分患者需在醫生指導下選擇鈣補充劑。
5. 少吃高熱量食物：特別是肥肉等油膩性食物，精加工的主食和甜食也要盡量少吃。肥胖是導致冠心病的常見原因。熱量攝入太多會導致體重增加，加重心臟負擔，增加冠心病發生和惡化的風險。
6. 不飲酒或少飲酒：長期大量飲酒可以增加心血管病的發病風險。冠心病患者長期大量飲酒會顯著增加心肌梗死和猝死的風險。
（河北省人民醫院 郭藝芳）