痰多？不開心？腹脹肚子大？請和陳皮做朋友！

最近很多朋友問我身體裡痰多該怎麼辦，我想了很久，有沒有什麼能融入到生活中去改善的方法，想來想去，最好就是建議你們和陳皮做朋友。

先來說說痰多的人都會怎樣：

• 喉嚨黏膩

• 喜食肥甘厚膩

• 腹部肥滿

• 身上經常起硬包很久才能下去

• 睡覺打呼嚕

• 能吃消化不了

• 胸悶

• 痰多

• 不開心

• 容易困倦

• 身重不爽

• 喜歡吃甜

• 喜歡喝酒吃肉

• 舌頭大

• 舌苔白膩

• 懶動

• 嗜睡

• 身重如裹

陳皮味苦、辛，性溫，苦能泄能燥，辛能散，溫能和，所以陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰功效，主治胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，是一味常用中藥。古人認為入藥以陳者為佳，故名「陳皮」。陳皮易傷氣傷陰，氣虛、陰虛、體弱者慎用。因為它可以理氣，所以不但能改善脾胃消化不良，身體痰多的狀況，還可以改善胸悶，讓心情舒暢。

• 喝茶的時候放陳皮，一點就行，增香。天氣冷了，也可以讓茶的「性」變得更暖。

• 煮粥的時候放陳皮，1/8就可以，味道會變得不同。能改善一般胃寒、胃酸的人，吃粥容易反胃的情況。

• 我煲糖水和老火湯必放陳皮，一盞，無陳皮，不煲湯啊！燉牛肉也可以放陳皮，再加上山楂，牛肉會變得軟爛好消化，補氣血更佳。

不管煮什麼，只要加了陳皮，味道就有了本質的升級。還能理氣化痰，一舉多得。把陳皮，變成你的日用品，痰會越來越少。我覺得陳皮很好，不要把它當成藥，應該把它當鹽用啊。

陳皮來源於蕓香科植物橘Citrus reticulataBlanco及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分「陳皮」和「廣陳皮」。主產於廣東、福建、四川、浙江、江西等地，以廣東新會的廣陳皮最為道地。廣陳皮主要來源於橘的變種茶枝柑C. chachiensisHort和四會柑C. suhoiensisTanaka的乾燥成熟果皮。

陳皮首載於《神農本草經》，那個時候，陳皮還不叫陳皮，正名為橘柚，因以果皮入藥，故曰：「一名橘皮」。到了陶弘景老爺子那一輩，大家開始注重藥材的炮制與分類，且首先提出了「六陳藥」之說（六陳藥此說法是後人的總結，老爺子隻說了後面的話），也就是「凡狼毒、枳實、橘皮、半夏、麻黃、吳茱萸皆須陳久者良，其餘須精新也」。孟詵的《食療本草》中首次出現「陳皮」之名。可以說，橘皮是橘柚的正品藥材來源，而陳皮則是橘皮中質量最優的藥材品種。陳皮，顧名思義，橘皮之陳久者也。《湯液本草》又進一步解釋說：「橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮」。

由於陳皮在《神農本草經》中被稱作橘柚，所以當初柚子皮也是陳皮的來源之一。到了唐代，《新修本草》對橘皮的性味有了進一步描述：「柚皮厚，味甘，不如桔皮味辛而苦。其肉亦如桔，有甘有酸，酸者名胡甘」。以及明代李時珍與《本草綱目》中的一再確認：「橘實小，其瓣味微酢，其皮薄而紅，味辛而苦」。

如今市場，新會陳皮以假亂真者眾多，且屢禁不止，而由於普通陳皮價格低廉，仿造者少之又少，但仍要注意區分。

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