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肝臟
肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。因為人體胃腸道所吸收的各種物質，包括營養物質和毒素等，進入肝臟內進行分解、合成及解毒。不合理飲食會導致脂肪肝、高脂血症等疾病，那麼，怎樣吃才能有益肝臟健康呢？
燕麥片
富含纖維的食物可以幫助肝臟達到最佳工作狀態。研究表明，燕麥片可以幫助你減掉多餘的體重和腹部脂肪，有助於預防肝病。
燕麥
蔬菜
如果你想保持肝臟健康，在飲食中加入大量的蔬菜。如西藍花，一些研究表明，西藍花可以幫助你遠離非酒精性脂肪肝。西藍蘭花蒸吃是不錯的選擇。
綠葉蔬菜如菠菜，含有一種叫做谷胱甘肽的強大抗氧化劑，它可以幫助你的肝臟正常工作。
蔬菜
藍莓
藍莓含有一種叫做多酚的營養物質，可以幫助你抵抗非酒精性脂肪肝疾病，這種疾病通常與肥胖和高膽固醇有關。如果你不喜歡藍莓，其他富含多酚的食物包括黑巧克力、橄欖等。
藍莓
綠茶
綠茶富含一種叫做兒茶素的抗氧化劑。研究表明，它可以預防某些類型的癌症，包括肝癌。如果你自己泡茶喝熱茶，你會得到更多的兒茶素。
綠茶
水
你能為肝臟做的最好的事情之一就是保持健康的體重。養成喝水的習慣，而不是汽水或運動飲料等含糖飲料。
白開水
此外，要少吃糖和遠離高脂肪食品。吃太多甜食會對肝臟造成損害。這是因為它的部分工作是將糖轉化為脂肪。如果你吃得過多，你的肝臟就會產生過多的脂肪 。
吃太多飽和脂肪含量高的食物會使肝臟更難發揮作用。隨著時間的推移，它可能會導致炎症，使肝臟受損。