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導讀
脾胃不好的人吃食上需要注意的很多，食物的偏性要注意，太涼的東西吃不了，難消化的也不行。而吃的注意了，還得擔心排泄的問題，很多脾胃不好的人都有腹瀉或者便溏的症狀，有的人甚至還會在每天早上三四點的時候就起來拉肚子。這樣的症狀該怎麼治？（編輯/三木）
五更瀉，就喝止瀉粥
作者/蘇全新
案例
Case One
「有次坐診，來了個五十多歲的老大姐，我問她怎麼不舒服，她說自己慢性腹瀉好多年了，反反復復的好不了。每天早晨三四點、四五點的時候，就想上廁所。特別是秋冬天，再冷都得起床去上，一點都忍不得，有時候起得晚了，還會拉一些到褲子上。」
我跟她說：「您這種腹瀉叫‘五更瀉’，中醫上又叫‘雞鳴瀉’。腹瀉比較輕的時候，跟脾胃有關，但是時間長了的話，那就會傷到腎了。所以，五更瀉多屬脾腎兩虛。對付脾腎兩虛引起的五更瀉，用山藥、栗子熬粥喝效果非常好。」
山|藥|栗|子|粥
食療方
山藥 150 克，買的時候挑那種指頭粗細的，不要買那種傻粗傻粗的。當然，正宗的懷山藥效果更好。做的時候把山藥洗乾淨去皮兒，切成小塊。加栗子 20 個，街上賣的炒過的栗子就可以。最後加糯米 150 克，糯米在北方多被叫作江米，超市就有賣的。一起放到鍋里，加適量的水熬粥就可以了，當然要注意多熬一會兒，把米油熬出來最好。
這個粥里山藥的作用非常好，可以補脾、肺、腎，而且還是「平補」，吃多長時間都不會上火。
我說到這的時候那位老大姐插了句話：「那倒是，俺家那里的人天天都吃山藥，沒見有誰上火的。」
板栗性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血的作用。它也是補脾補腎的好東西，藥王孫思邈說：「栗，腎之果也，腎病宜食之。」《本草綱目》中也說：「栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。」「有人內寒，暴瀉（拉肚子）如註，食煨栗二三十枚頓愈。」糯米的補虛作用非常好，在五谷里是養胃的首選。
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那個老大姐聽了說：「我這就回去試試，反正這三樣兒東西到處都是。」
我又叮囑她：「上面這道粥您熬得稠一些，熬個兩三小碗就差不多了。早晚各吃上一碗。如果您不喜歡這種比較淡的味道的話，還可以加點紅糖，紅糖可以補血。其實這種食療方很隨心，您感覺對自己身體有好處就對了。」
大約有一個多月的樣子，那個老大姐來找我說自己的慢性腹瀉已經好多了。而且腰板好像也結實了，人也有勁兒了。
登場書籍
《全家人的小金方》
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把中醫請回家里，把藥房搬進廚房，把中藥端上餐桌。說給家人朋友一學就會一用就靈的祛病妙招。
養生正道
版權聲明
本文選自《全家人的小金方》，中國中醫藥出版社出版，由蘇全新 ◎編著，最終解釋權歸原作者所有，轉載時請註明出處。圖片為出版社在攝圖網所購版權圖片，請勿盜圖。
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