什麼時間吃水果最適宜?

　　人們一般習慣在飯後食用一些水果， 這樣做是不科學的。

　　人吃飽飯後，食物進入胃內需要經過1.5-2.5小時的消化過程，才能緩慢從胃中排出，飯後如果馬上吃進很多水果，就會被食物陰滯在胃內，在胃內如果停留時間過長，就會引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀，天長日久，將導致消化功能雜亂。如果吃的是-些魚蝦，飯後吃水果，尤其是含鞣酸較多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑棗等水果，魚蝦中的鈣質就會與水果中的鞣酸結合生成一種堅硬的物質一鞣酸鈣。這不僅降低魚蝦的營養價值，而且還影響胃腸的消化能力，甚至會發生腹脹、腹瀉、腹痛、惡心、便秘等不適感覺。飯前空腹吃水果，也是不科學的。這是因為紅蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸會刺激胃壁的黏膜，對胃部健康非常不利。尤其是兒童，飯前空腹吃水果，還會影響正餐的質量，長時間形成習慣，就會由於缺乏營養素而引起營養不良。吃水果的時間最好在飯後2.5小時或在餐前1.5小時左右。吃水果最好不要飯前空腹以及飯後立即食用。魚蝦和水果最好分開食用，至少應在吃過魚蝦2.5小時後再吃水果。