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芝麻本身是一種具有許多營養價值的食物，它還有白芝麻和黑芝麻之分，不同的芝麻對應的功效也有所不同。而一提起黑芝麻，人們總會把它和白髮聯繫在一起，那麼，吃黑芝麻到底能不能讓頭髮變黑呢？
吃黑芝麻能讓頭髮變黑嗎？
答案是不能。你想想，光吃點黑芝麻，頭髮就能變黑？那想要擁有銀灰的發色，那多吃點白芝麻就可以了？肯定是不可能的。
像我們的毛發色素主要是由毛母質細胞當中的黑色素細胞生成決定的，當毛囊衰老或因其它因素導致毛發生長障礙時，黑色素細胞活力下降，頭髮也就會由灰色變灰、變白。而並沒有科學依據能證實，黑芝麻可以增加黑色素的合成。
而且從營養學角度來看，黑芝麻當中蛋白質、亞油酸、維生素、礦物質等元素含量是比較豐富的，但是黑色素含量卻比較少，所以，「以形補形、以臟補臟」這種觀點也不局忒嚴謹科學性依據。
所以，我們可以得出，吃黑芝麻對身體確實有一定的好處，但不會使頭髮變黑，而且黑芝麻當中的油脂過多，吃多了反而容易導致頭皮皮脂腺分泌過多，加劇掉髮。
不同的人群出現白髮，解決的方法也不一樣，像少年白可能由先天腎精不足，血熱偏盛，肝鬱氣滯、憂思過度等引起，建議可做頭髮按摩，促進頭皮血液循環，改善毛囊營養，防治頭髮變白。
而女性白髮可能是肝血不足引起，可多吃動物肝臟、阿膠、大棗、菠菜等補肝血的食物；男性白髮可能因腎精虧損或肝氣瘀滯引起，則需要注意不要過度勞累或吸煙，可在醫師指導下酌情選用六味地黃丸、還少丹等進行調理。
總的來說，導致白髮出現的原因有很多，每個人的情況都是不一樣的，所以想要真正有效的解決白髮，還需要先找出原因，再根據個人情況看是服藥補養、食療調理還是按摩保健等，而不是盲目的去吃黑芝麻。
黑芝麻的真正作用，主要就這4個
1、護血管，控血壓
黑芝麻當中含有豐富的鉀，同時鈉的含量又很低，鉀鈉比例差不多為40：1，這對於控制血壓和保護心臟有很大意義，而且它當中的脂肪酸主要以不飽和脂肪酸為主，對降低血液中的壞膽固醇含量，調節血脂水平是有一定的幫助。
還有就是它當中維生素E、芝麻酚、芝麻木聚糖等成分，有一定的抗氧化性，可維持血管彈性，降低心腦血管疾病的發生風險。
2、美容養顏
黑芝麻當中的維生素E含量很高，達到50.4毫克/100克，而這種營養素屬於抗氧化劑的一種，可以有效清除人體內的自由基，延緩細胞衰老，修復受損肌膚並增加皮膚彈性。
3、預防骨質疏松
黑芝麻當中鈣含量也很高，達到780毫克/克/100克，同時它當中的鎂元素含量也算不錯，可以幫助身體維持對鈣吸收的平衡性，使鈣能更均勻地分配到各個所需部位，從而預防骨質疏松。
4、防治便秘
黑芝麻當中，從不溶性膳食纖維含量上來看，含量為14克/100克，這種元素在大腸中可吸收水分軟化大便，有防治便秘的作用。
黑芝麻的功效還有很多，合理使用，在風寒感冒、痢疾、治呃逆、催乳等情況上也有一定的幫助，所以，平時可以適當食用。不過，黑芝麻，並不適合每個人，有的人吃了，反而可給健康帶來不利的影響。
這4類人少吃為妙
黑芝麻當中油脂含量比較高，通便力比較強，所以容易腹瀉、慢性腸炎的人，不太適合食用；
減肥的人或肥胖者少吃，因為黑芝麻含有較高的油脂，吃多了，容易導致肥胖；
毛囊炎患者不能吃，因為它當中含有較多油脂，容易加重病情；
高血脂高血壓者不能吃，可誘發或加重病情；
此外，雖然黑芝麻有很多的功效，但也要注意控制量，吃多了也不好，容易導致內分泌雜亂，也引起頭髮的發質下降等，所以不能多吃，一天小半勺就差不多了。同時注意搭配，比如與雞肉搭配，可能引起食物中毒，要當心。
黑芝麻雖好，但是也不能盲目吃，要了解好怎麼吃健康、和哪些食物「相克」、哪些人不適合吃，關於這些上述也給大家簡單說明了一下，希望可以幫到大家。#謠零零計劃##健康科普排位賽#
參考資料：
[1]《黑芝麻是平民補品》.健康時報網.2016-06-13
[2]《黑芝麻最大的功效不是烏發，而是這個！每天一把，效果顯著，但很多人都沒吃對》.BTV我是大醫生官微.2020-05-17
[3]《芝麻，營養有什麼不同》.人民網.2018-08-21
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