冬天是人體進補的黃金季節，還請大家明明白白來「進補」

　　冬季是人體進補的黃金季節，營養物質不僅易於被消化吸收，且不易通過尿液和汗液排泄散失，因此進補後易於蘊藏而使其發揮功效。冬令進補的品種很多，選購補品時，應注意根據自身情況，辨證施補，有針對性地加以滋補，並堅持整個冬天都進補。

　　如針對冬令食欲較旺盛、吸收功能較好的特點，陽虛寒盛之人要加強高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物的進補，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品的選食。

　　若本身原已有病，選用進補之物要適當，最好遵照醫囑，不可盲目進補。比如糖尿病病人，可用生曬參、人參等作為進補品，但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者，則不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品，如甲魚、阿膠、龍眼肉、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和藥物，反而會助長病情發展，使血脂增高、血黏度增稠、血中尿酸增多、血壓升高，結果越補越糟。

　　冬令常用補品可從以下幾個方面去選擇:

　　一是植物性滋補品，如紅參、別直參、杜仲、山藥、西洋參、核桃仁、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子、黑豆、芝麻等。其中核桃仁、龍眼肉、銀耳，既是補益食品，又是藥補之品，補力甚佳。

　　二是動物性滋補品， 如羊肉、狗肉、牛肉、龜肉、甲魚、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海參、阿膠、黃鱔、蝦、鴿蛋、雞蛋等。坎為水，魚類生活在水中，得了坎水之氣，可以直接補益人體之腎，所以，魚補腎首當其沖。魚有多種烹飪方法， 您平時可以依據自己的口味烹制，如果是作為保健，還是用魚燉湯喝，滋補效果最好。較魚類而言，貝殼類物種得坎水之氣更多，補益效果更好。只是，貝類一般性寒，魚類一般性熱，我們可以根據自己的體質來選擇食用，若體質偏寒不妨平時多吃些魚，體質偏熱可以適當吃些貝類。鄉下人家餵養的鴨通常生活在池塘和小河裡，以淺水中的螺螄為主要食物，所以，鴨也得坎水之氣，最適合體質偏熱的人作為保健食品。吃鴨最好用清蒸或煮湯的方法。不要經常吃烤鴨。烤鴨雖然味道好，但它經過多種香料的醃制與烘焙，營養功效喪失很多，甚至可能引離火入坎水，過量食用的話會給大家的健康帶來損害。

　　三是中成藥補劑，如龜蛇酒、鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、海馬補腎丸、附桂八味丸、參茸補丸、人參鹿茸丸、龜齡集、二冬膏、十全大補膏、八珍丸、西洋參口服液等。

　　指導專家

　　職稱/學歷：研究員，碩士生導師

　　任職單位：

　　湖南省中醫藥研究所文獻資訊研究所副所長

　　湖南省高血壓與卒中專業管理委員會副會長

　　國家醫藥管理局中醫藥文化宣傳教育基地負責人

　　以上健康科普僅供參考，具體用藥請在醫生指導下進行。更多中醫健康知識請關註我們，如果您喜歡這篇文章，請點讚或分享給更多的人。