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肝臟是人體的排毒工廠,吃進去的有毒物質,有損肝臟的藥物,體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。
但因為肝臟是唯一沒有痛感神經的器官,所以無論它累成怎麼樣,也不會喊痛,這也是人們經常忽略它健康狀況的原因,也正因為如此,肝癌一經發現,多半就是晚期。這就給大家敲醒警鐘了,要尤其重視養肝,所以從現在起好好的保肝護肝。
俗話說得好,「三分病七分養」。所以今天和肝友們分享一些食粥的調養方式。
一、枸杞粥
原料:大米100克,枸杞30克。
做法:大米煮成粥後,放入枸杞,略煮後溫食。
功效:有滋補肝腎,明目的功效。適用於頭暈,目澀,腰膝酸軟的人服用。
二、決明子粥
原料:炒決明子15克,粳米100克,冰糖少許,或加白菊花10克。
做法:先將決明子放入鍋內炒至微有香氣取出,待冷後煎汁,或與白菊花同煎取汁,去渣,放入粳米煮粥,粥將熟時,加入冰糖,再煮一二沸即成。
功效:清肝、明目、通便。適宜於目赤腫痛、怕光多淚、頭痛頭暈、高血壓病、高血脂症、肝炎、習慣性便秘等症
三、紅棗花生粥
原料:紅棗、花生、冰糖各30~50克
做法:大棗、花生洗淨備用,將花生放入砂鍋,加適量水,熬煮1個小時,再加入大棗熬煮30分鐘,調入冰糖即成。
功效:有健脾、益氣、養肝的功效,適用於急慢性肝炎、肝硬化血清轉氨酶升高的患者。或者每天用大棗和大米熬成稠粥,對肝炎有良好療效。
四、菠菜粥
原料:菠菜250克,粳米250克,食鹽、味精各適量。
做法:將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段;粳米淘淨放入鍋內,加水適量,煮至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續熬至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。
功效:菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛眼花、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用。
五、桑葚糯米粥
原料:桑葚40克、糯米80克、冰糖適量。
做法:分別將桑葚、枸杞、糯米淘洗乾淨;在鍋中加適量清水,放入桑葚、枸杞、糯米,煮沸;轉用文火熬至米熟爛成稀粥;加入白糖攪拌,即可食用。
功效:具有養陰補血、滋肝益腎之功效,適用於骨質疏松症、肝痛陰虛症、腰痛骨酸、心煩熱、口乾燥、尿黃、便幹,男遺精、女月經不調或閉經、形體消瘦、面色萎黃等症。