40歲以上可以每天吃雞蛋嗎？富含優質蛋白質

　　從營養上講，雞蛋有很多益處，可以滿足中老年人對蛋白質、維生素和礦物質的需求。一個大雞蛋含有約70大卡的熱量，是優質蛋白質的重要來源，有助於穩定機體新陳代謝，維持細胞功能。蛋黃還含有抗氧化劑，可以減少與年齡有關的黃斑變性和白內障的風險，並預防心臟病，腦梗死和一些癌症。雞蛋還含有核黃素，是一種有助於將碳水化合物轉化為能量的維生素B和維生素D，對於強健的骨骼和牙齒很重要。===PEI_PAGER_PEI===

　　隨著營養學研究的繼續以及我們對飲食的理解得到深入，大多數健康飲食指南現在都指出，雞蛋對普通健康人的膽固醇水平幾乎沒有影響。對於患有心臟病，2型糖尿病或高LDL（壞膽固醇）水平的人，美國心臟協會建議將膽固醇攝入量限制為每天200毫克，一個大雞蛋含有約180毫克的膽固醇。所以，每天吃一個雞蛋或每周最多七個雞蛋是可以的。===PEI_PAGER_PEI===

　　對於40歲以上而且膽固醇正常的人群，可以每天吃1個雞蛋，但是如果40歲以上膽固醇升高，或有心臟病，糖尿病的風險，就需要減少蛋黃的攝入量，每周吃4~5個雞蛋也是可以的。