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一、典籍摘要
1.《開寶本草》:「主溫中消食,止泄,治積冷心腹脹痛,霍亂中惡。」
2.《日華子本草》:「調中下氣,止瀉痢,開胃。」
3.《藥籠小品》：「理脾暖胃，下氣調中，逐冷痰，除心腹冷痛。」
4.《本草備要》：「燥脾，澀腸辛溫氣香。理脾暖胃，下氣調中，逐冷祛痰，消食解酒。治積冷心腹脹痛（挾痰、挾食者並宜之），中惡吐沫，小兒吐逆，乳食不下。又能澀大腸，止虛瀉冷痢（初起忌用）。」
5.《本草新編》 ：「肉豆蔻，味苦、辛，氣溫，無毒。一名肉果。入心、脾、大腸經。療心腹脹疼，止霍亂，理脾胃虛寒，能消宿食，專溫補心包之火，故又入膻中與胃經也。但能止下寒之瀉，而不能止下熱之痢，從前《本草》，多信治血痢有功，而不言其止瀉痢。夫瀉不同，五更時痛瀉五六次，到日間反不瀉，名大瘕瀉也。」
6.《本草綱目》:「暖脾胃,固大腸。」
7.《飲片新參》王一仁：「色黃白，辛香苦溫。溫中散寒止痛，治寒瀉。」
8.《藥性歌括四百味》：「肉蔻辛溫，脾胃虛冷。瀉痢不休，功可立等。（一名肉果。麵包煨熟，切片，紙包捶去油。）」
9.《得配本草》：「辛，溫。入手足陽明經。理脾暖胃，溫中下氣。化痰飲，消宿食，解酒毒，辟惡氣。治積冷除心腹脹痛，澀大腸止瀉痢滑泄，及小兒胃寒，傷乳吐瀉。」
10.《馮氏錦囊秘錄》：「肉豆蔻，溫脾胃虛冷，心腹脹痛，宿食不消，滑瀉冷痢，尤為要藥。夫土性喜暖愛香，故肉果與脾胃最為適宜。主治（痘疹合參） 治痘脾寒，泄瀉吐逆，咬牙寒戰之要藥。」
11.《本草正義》:「肉豆蔻,除寒燥濕,解結行氣,專理腸胃,頗與草果相近,則辛溫之功效本同,惟澀味較甚,並能固及大腸之滑脫,四神丸中有之。溫脾即以溫腎,是為中下兩焦之藥,與草果之專主中焦者微別。」
12.《藥性類明》:「肉豆蔻,溫中補脾,泄痢久不已則用之,故《本草》言冷熱虛泄,久則雖熱者其氣亦虛,非概用以溫中也。」
13.《海藥本草》:「主心腹蟲痛,胂胃虛冷氣並,冷熱虛泄,赤白痢等。凡痢以白粥飲服佳;霍亂氣並,以生薑湯服良。」
14.《本草經疏》:「肉豆蔻辛味能散能消,溫氣能和中通暢,其氣芬芳,香氣先入脾,脾主消化,溫和而辛香,故開胃,胃喜暖故也。」
15.《雷公炮制藥性解》李中梓：味苦辛，性溫，無毒，入肺、胃二經。療心腹脹痛，卒成霍亂，脾胃寒弱，宿食不消，虛冷瀉痢，小兒傷乳吐瀉，尤為要藥。糯米粉裹煨，忌見鐵器。
肉豆蔻即肉果，辛溫之性，宜入脾胃。
16.《本草經解》葉天士：氣溫，味辛，無毒。主溫中，消食止泄，治積冷心腹脹痛，霍亂，中惡鬼氣冷疰，嘔沫冷氣，小兒乳霍。（麵包煨）
肉蔻氣溫，稟天春和之木氣，入足厥陰肝經；味辛無毒，得地西方燥金之味，入足陽明燥金胃經、手陽明大腸經。氣味俱升，陽也。
胃者中州也，辛溫溫胃，所以溫中，胃溫則食易化，故主消食。大腸寒則驚溏，辛溫溫腸，所以止泄。日積月累，積冷於腸，冬日重感於寒，則大腸病脹，胃亦妨於食而胃脹，脹則腹滿而心胃痛矣；肉蔻溫腸胃，胃陽充而脹平也。
霍亂，胃有濕熱也；辛溫燥胃，霍亂自止；胃者陽氣之原也，胃陽衰則陰邪乘之，而患中惡冷疰矣；肉蔻溫胃，胃陽充則陰邪消，而中惡冷疰愈也。肝寒而陰氣上升，則嘔沫而冷氣出矣；肉蔻溫肝，肝平嘔逆定也。小兒乳霍，胃寒不納也；辛溫散寒，所以亦主之也。
17.《玉楸藥解》黃元禦：味辛，性溫，氣香，入足太陰脾、足陽明胃經，溫中燥土，消谷進食，善止嘔吐、最收泄利，治寒濕腹痛，療赤白痢疾，化痰水停留，磨飲食陳宿。
肉豆蔻調和脾胃，升降清濁，消納水谷，分理便溺，至為妙品。而氣香燥，善行宿滯，其性斂澀，專固大腸，消食止泄，此為第一。
二、現代研究
1.成分：主含揮發油。《中國藥典》規定:含去氫二異丁香酚不得少於0.10%。飲片含揮發油不得少於4.0%(mL/g);含去氫二異丁香酚不得少於0.080%。
2.作用：本品有止瀉、減慢心率、抗腫瘤、免疫調節、抗炎、鎮痛、抗菌、抗氧化、保肝等作用。
2.藥理:生肉豆蔻有滑腸作用,煨去油後則減低其烈性;少量服用,可增加胃液分泌,刺激胃腸蠕動,增進食欲,促進消化並有輕微的制酵作用,但大量服用則對腸胃道有抑制作用,過量服用可致中毒,產生譫妄、昏迷、瞳孔散大、驚厥以致死亡。
