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隨著社會的發展和生存環境的改變，隨之而來的還有一系列的疾病。誘發疾病的因素極多，飲食習慣和作息時間等都有可能。而在生活中難免會遇到一些小感冒、小咳嗽等症狀，其實有些小病症可以通過食療來調理，平時多學點中醫知識，能夠做到小病不求人！對中醫來說，我們日常所見的食物可能都是藥材，而很多人不知道的是，廚房的這4種調料也能治病！堪稱天然的「急救藥」。
1.花椒
在中國，吃辣分地區。西南地區隻愛吃辣，而「麻辣」火鍋以及菜品卻是四川人的最愛。這不僅與口感有關，更是與它的「麻味」有關。由於四川地界較為潮濕，易患風濕痛，而花椒性辛溫，恰好有溫中散寒、除濕止痛的功效。據《藥性論》中記載，花椒能治惡風、女人月閉不通、治產後惡血痢、腹中冷痛、腰腳不遂、下諸石水等症狀。
若是牙疼含一顆花椒在患處，或是口嚼花椒，還能達到止痛的效果。據醫藥典故中記載，將花椒、鮮薑、蔥白壓碎混合包裝於紗布中，並取一熱水袋共同放於關節疼痛處，還能達到治療關節疼痛的效果。
2.蔥白
大蔥是北方人卷大餅吃的絕佳搭檔，因為北方地區氣溫較低，而蔥白性溫味辛，有發汗解表和通陽解毒的功效。根據《日華子本草》中記載：蔥白有治天行時疾，頭痛熱狂，通大小腸，霍亂轉筋及賁豚氣，腳氣，心腹痛，眼花及止心迷悶等功效；而《本經》中也有記載：蔥白主傷寒寒熱，出汗中風，面目腫。
專家也曾介紹，蔥白有健胃、治胃脘脹痛、噯氣、惡心的效果。除此之外，每到換季的時候，易感冒人群將蔥白、白菜根和蘿蔔根洗淨後一同熬湯還能達到預防感冒的效果。
3.大蒜
大蒜是一種全能型食物選手，它作為天然的抗生素已延用幾百年之久，具有抗病毒、抗真菌等特性。而根據實驗結果表明，大蒜中的大蒜素還能發揮類似於布洛芬的止痛效果以及抑制炎症的功效。不僅如此，更有大量研究發現，大蒜中還含有蒜氨酸酶、蒜氨酸、大蒜素等物質，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鮑曼不動桿菌等10多種菌株具有良好的抑制作用。
不僅如此，大蒜還對多種藥物耐受的肺結核都有一定的抑制作用。後來，在臨床上，大蒜素和大蒜浸液還被成功地用於治療小兒腹瀉和細菌性痢疾。
4.生薑
說到廚房中的調味食物，怎麼能少了生薑這位「大將」呢。在民間，有關於生薑的經典偏方便是「生薑紅糖水」用於治療感冒和緩解女性痛經。這是由於生薑性溫，有發汗解表、止咳、發散、止嘔等功效。據《本草匯言》中記載，將生薑和紫蘇葉煎湯飲用，有解表散寒、益胃氣、助發汗的作用。
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