8種健康漿果,可以當做減肥水果來吃

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漿果是小而柔軟的圓形水果,有各類顏色。市面上常見的主要是:藍色、紅色或者紫色。它們味道甜或酸,常用於制作蜜餞、果醬和甜點。

漿果往往具備良好的營養成分,它們通常富含膳食纖維、維生素C和抗氧化多酚。因此,在您減肥的飲食中,加入漿果可以有助於補充營養,增加營養素密度攝入,長期食用還可以預防和減輕慢性疾病的症狀。

1.藍莓

藍莓是最受歡迎的漿果,它是維生素K的重要來源。

1杯藍莓汁(148克)可以提供到以下的營養成分:

卡路里:84大卡

膳食纖維:3.6克

維生素C:16% DV

維生素K:24% DV

錳:22% DV

8種健康漿果,可以當做減肥水果來吃 健康 第1張

藍莓還含有抗氧化多酚,稱為花青素。

藍莓可以通過降低血液中「壞」的低密度脂蛋白膽固醇,從而降低心臟病發作的風險和增強動脈功能以此改善心臟健康。

藍莓還可以降低糖尿病風險。研究表明,藍莓裡面有成分可以提高胰島素敏感性,並將2型糖尿病的風險降低26%。

2.覆盆子

覆盆子一般用於甜點居多,是一種非常好的膳食纖維漿果。

一杯覆盆子汁(123克)供應:

卡路里:64大卡

膳食纖維:8克

維生素C:36% DV

維生素K:8% DV

錳:36% DV

8種健康漿果,可以當做減肥水果來吃 健康 第2張

覆盆子同樣含有抗氧化多酚,稱為鞣酸單寧,可以幫助減少遊離氧。

研究發現,當騎腳踏車的人飲用含有覆盆子和其他漿果的飲料時,運動引起的氧化應激反應下降,起到抗氧化作用。

最常使用覆盆子的是美國紅葡萄酒跟歐洲紅葡萄酒。然而覆盆子有許多的類型,其中黑莓為正品對健康益處最佳。

黑莓可能對心臟健康有益,研究表明,黑莓可以降低心臟病的風險因素,同時還能調理血壓和膽固醇含量。

3.枸杞漿果

枸杞原產地中國,用於傳統醫學,它們是近代才在西方世界流行開來。

28克枸杞提供:

卡路里:98克

膳食纖維粉:3.7克

維生素C:15% DV

維生素A:42% DV

鐵:11% DV

8種健康漿果,可以當做減肥水果來吃 健康 第3張

枸杞含有較高的維生素A和玉米黃質,這兩個成分對保護眼睛健康有非常好的作用。

一項針對150名老年人的研究發現,每天食用14克枸杞牛奶飲品,可以減少因為衰老導致眼睛健康狀態下降的情況。枸杞可以很好的提高血液中玉米黃質的水平。

跟其他漿果一樣,枸杞含有抗氧化多酚,每天保持喝枸杞汁可以增加健康老年人的抗氧化性,延緩衰老。

4.草莓

草莓是世界上最常使用的漿果之一,也是維生素C的最佳來源之一。

一杯草莓汁(144克)提供:

卡路里:46大卡

纖維:3克

維生素C:97% DV

錳: 24% DV

8種健康漿果,可以當做減肥水果來吃 健康 第4張

草莓有益心臟健康,事實上,一項針對超過93000名女性的研究發現,每周吃超過3份草莓和藍莓的人,心臟病發作風險下降30%以上。

草莓對調整血液中的膽固醇、甘油三酯和活性氧都有很好的作用,同時能降低炎症化學物質,減少炎症因子,例如:IL-1β,IL-6和C-反應蛋白(CRP)

5.越桔

越桔與藍莓非常相似,兩者經常混淆。越桔原產於歐洲,藍莓是原產於北美。

一杯越桔汁(100克)提供:

卡路里:43大卡

膳食纖維:4.6克

維生素C: 16% DV

維生素E: 12% DV

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許多科學研究證明,越桔能有效減少炎症,經常食用越桔可以幫助心臟病患者或者代謝病綜合征風險患者減少炎症反應

另外一項對110名婦女進行的研究發現,吃越桔月1個月時間,心臟病相幹的內皮脂標誌物水平下降,腰圍縮小1.2公分,重量劍豪了0.2千克。

6.巴西莓

巴西莓是生長在巴西亞馬遜平原的棕櫚樹上,由於擁有高抗氧化作用,經常被制成保健食品補劑使用。

一杯巴西莓汁(100克)的營養提供:

卡路里:70大卡

膳食纖維:5克

8種健康漿果,可以當做減肥水果來吃 健康 第6張

巴西莓是抗氧化性多酚最佳來源之一,所含的抗氧化物是藍莓的10倍多,每日進食巴西莓可以提高血液中抗氧化水平,減少氧化物在身體遊離。

此外,每天攝入200克巴西莓,持續1個月,可以減少超重人群的血糖水平,提高胰島素敏感性,降低血液膽固醇濃度。

7.蔓越莓

蔓越莓是一種對女性非常有益的漿果,略帶酸味。日常很少生吃,做成果汁飲品比較可口。

1杯蔓越莓汁(110克)提供營養素:

卡路里:46大卡

膳食纖維:3.6克

維生素C: 16% DV

錳: 12% DV

8種健康漿果,可以當做減肥水果來吃 健康 第7張

蔓越莓最著名的益處是它可以降低尿路感染的風險。蔓越莓中的一些營養素可以防止大腸桿菌黏附膀胱或者泌尿壁上,從而降低感染風險。

除了調理尿路感染外,蔓越莓還可以降低幽門螺旋桿菌在胃壁上停留,對改善胃炎也有到輔助作用。

8.葡萄

葡萄做成的食物非常多,葡萄乾、葡萄酒或者一些甜點使用葡萄作為點綴。

一杯葡萄汁(151克)提供營養成分:

卡路里:104大卡

膳食纖維:1.4克

維生素C: 5% DV

維生素K: 18% DV

8種健康漿果,可以當做減肥水果來吃 健康 第8張

葡萄抗氧化的主要成分主要在葡萄皮跟葡萄籽裡面。研究發現葡萄籽多酚提取物可以降低血壓和平衡心率。

最後葡萄汁還有益於大腦健康。一項針對25名女性的研究,每天飲用355毫升葡萄汁,持續12周,可以發現記憶力會明顯改善。

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