糖尿病病人不吃飯，光吃菜，血糖會怎樣？

　　現在很多人存在一個習慣——「光吃菜不吃飯」，覺得這樣既能減肥也可以防止糖尿病。

　　光吃菜，不吃飯，為何更易得糖尿病？

　　專家指出，1克油中，大約有9個熱卡的熱量，而在1克蛋白質中，大約只有4個熱卡的熱量。這樣相比之下，1克米飯中，也就只有4個熱卡的熱量。

　　飯少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白質的攝入量很高，甚至還可能超過米飯中淀粉的熱量，導致熱量超標，營養過剩。另外蛋白質攝入過多會加重腎臟負擔。

　　專家的建議

　　①主食定量，粗細搭配，全谷物、雜豆類占主食總攝入量的1/3。（注意：土豆、山藥、芋艿、藕等淀粉含量較高的食物，如食用，需相應減少主食量)。

　　③常吃魚、禽，畜肉和蛋類適量，限制加工肉類。每日紅肉量不應超過90克，最好以魚肉和家禽肉代替紅肉。

　　⑤清淡飲食，足量飲水，不推薦糖尿病患者飲酒。推薦飲用白開水每日1500～1700ml，也可選擇淡茶水。

　　另外，最好從天然食品中攝取纖維。