中藥飲食禁忌

大凡食材必有性味之別，大家常會提出疑問，吃中藥的時候是否有忌口呢？

關於服用中藥期間的飲食禁忌，簡稱食忌，就是通常所說的「忌口」。

古人是如何記述服藥時飲食禁忌的呢？

李時珍在《本草綱目》中說「凡服藥，不可雜食肥豬犬肉，油膩羹鱠，腥臊陳臭諸物。凡服藥，不可食生蒜、胡荽、生蔥、諸果、諸滑滯之物。」

張仲景在《金匱要略》中論述:「所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾」。可見服藥期間注意飲食禁忌的重要性。

1.忌過食生冷類食物

包括冷飲，雪糕，甚至過多生食蔬果以及質地硬的食物。

2.忌過食辛辣類食

辛辣類食品如辣椒、青椒、蒜、蒜苗、蒜黃、洋蔥、韭菜、香椿、香菜、大蔥、茴香、芥末等，應注意食用的量，並應忌煙，忌酗酒。

3.忌過食油膩，黏膩的食品

油膩如肥肉，油炸食品，年糕等均不可過度食用，甚至應視個人情況而禁用。

4.忌過食腥膻類食物

腥膻類食物包括牛羊鵝鴿肉、魚、蝦、螃蟹等，魚腥類也多屬於鹹寒之物，不應過多食用。

5.忌過食酸澀類食物

酸澀者如醋類、茶類，具有收澀作用，且多食酸味食物有刺激胃腸的作用，因此在服藥期間應少食、不食。

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