補充蛋白質和碳水化合物對軍隊新訓士兵肌肉骨骼損傷的影響

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美國陸軍基礎訓練(也稱為初始入伍訓練,IET)是為美國陸軍、陸軍預備隊或國民警衛隊服務的新兵身心訓練課程,而肌肉骨骼損傷(MSI)是影響其通過率的一個關鍵性不利因素。過去的研究證實高MSI率可能跟年齡、初始體質、身體成分、吸煙及性別有直接關係,但是對於營養和新訓士兵MSI之間關係,目前研究還比較少。

本試驗研究了蛋白質、碳水化合物補充劑對肌肉骨骼損傷的影響。把新訓士兵按排分為四組:(1)一份蛋白質(38.6g,293kcal);(2)一份碳水化合物(63.4g,291kcal);(3)兩份蛋白質(77.2g,586kcal);(4)兩份碳水化合物/天(126.8g,582kcal),僅在睡前或分別在清晨體能訓練後和睡前服用。試驗結束後使用比值比(OR)、卡方和秩和檢驗比較補充組和非補充組(非補充組使用2015/2016歷史數據)的MSI率、限制/缺勤任務率和限制/缺勤訓練天數。

結果表明非補充組士兵造成MSI的可能性約為兩份組的5倍(χ2=58.48,p<0.001),並有4倍的可能性缺勤訓練(χ2=9.73,p=0.003);非補充組的士兵會比兩份組平均每人多缺勤5個訓練日(W=6059.5,p= 0.02);一份組士兵造成MSI的可能性比兩份組大約高3倍(χ2=9.55,p=0.002);一份組和兩份組之間,限制/缺勤任務率及限制/缺勤訓練天數沒有差異;對於任何結局指標,一份組與非補充組均沒有差異;無論補充劑類型如何,兩份組之間和一份組之間的結局指標均沒有差異。

因此,足夠的能量補充將大大降低MSI率及缺勤率,縮短因MSI缺勤訓練的天數,在新兵IET中發揮至關重要的作用。

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