乳腺癌與飲食

乳腺癌與飲食（5）

大家最關心的問題

05

膳食纖維能預防癌症或提高癌症的生存率嗎？

膳食纖維包括可溶性纖維（如燕麥糠）或不可溶性纖維（如小麥糠和纖維素）。可溶性纖維有助於降低血液膽固醇水平，降低心臟病的風險。膳食纖維還可以改善腸道功能。目前研究尚不清楚膳食纖維的攝入是否可以影響患癌風險或預後。

推薦優質纖維來源是豆類、蔬菜、全谷物、堅果和水果。因為它們營養豐富，可能有助於降低罹患癌症的風險，還可以減少心臟病的風險。

06

亞麻籽對你有好處嗎？

亞麻籽富含維生素、礦物質、纖維素、ω-3脂肪酸和木脂素（與體內的雌激素有類似作用的化合物）。在實驗室中，亞麻（亞麻籽和其化合物）已被證實能夠減緩癌細胞生長，並提高某些治療的效果。兩項較小的研究發現，乳腺癌或前列腺癌患者術前安排亞麻籽飲食比其他飲食的患者，有較低的癌細胞生長率。但是對於亞麻籽的確切效果還需要更多的研究。因此，建議你在可承受的範圍內適度攝入（千萬不能盲目過量地吃）！

07

你應該避免肉類嗎？

研究發現，吃大量的紅肉和加工肉類（如熏肉、熱狗和熟食肉類）會增加患大腸癌、前列腺癌和胃癌的風險。由於這些原因，美國癌症協會預防癌症的營養和體力活動指南建議限制進食加工肉類和紅肉，乳腺癌患者也應遵循這一建議。

08

超重會增加癌症復發的風險或患其他癌症的風險嗎？

越來越多的證據表明，超重或肥胖會增加癌症復發的風險，降低癌症的生存概率。體重增加與癌症死亡率的升高相關。由於減肥會帶來其他健康方面的益處，因此，我們鼓勵超重者都應該減輕體重，並保持健康的體重。

摘自《乳腺癌全方位全周期健康管理》

馬飛，盧雯平，徐兵河主編.

上海：上海科學技術出版社，2018.3