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齋戒作為一種帶有宗教色彩的文化習俗，有著悠久的歷史。近年來，間歇性禁食，作為一種減肥的新方式，變得非常流行。
什麼是間歇性禁食？
間歇性禁食，是指有規律的、在特定的時間什麼也不吃，或者攝入很少的卡路里的飲食行為。
當你的身體進入禁食模式時，你的消化系統就會停止。你的身體利用這段時間在細胞水平上進行自我修復和恢復。
禁食還會促使身體將儲存的脂肪轉化為能量，有利於減肥。
人們在日常生活中使用不同的飲食模式來禁食。
最常見的是5+2模式，一周有兩天禁食，其餘時間都是正常飲食；當然也有6+1模式；
「過午不食」模式，一天中持續8、10或12個小時不進食，其餘時間正常進食；
有些人選擇每2-3天進行一次明顯的熱量控制(大約控制在500卡路里內)，除此之外正常飲食。
間歇性禁食對健康的好處
在當今社會，我們與食物的關係，有別於以往任何時候。
世界各地仍然存在嚴重的糧食短缺問題，但對其餘數百萬人來說，過度飲食對我們健康構成了嚴重威脅。
肥胖、糖尿病、心血管疾病和其他慢性病，與飲食有著密切的關係。
同時，睡眠也會因為暴飲暴食或在錯誤的時間進食而受到影響。
越來越多的研究表明：間歇性禁食對健康有益。
禁食可以減肥；
禁食可以提高胰島素敏感性，降低炎症，改善心臟病，降低膽固醇水平；
禁食可以增強免疫功能，增強身體修復細胞和DNA的能力。人類生長激素的自然產生與間歇性禁食有關，它能幫助脂肪燃燒，幫助細胞修復，並有助於延緩衰老。
禁食可以減少不健康的炎症，提高身體抵禦氧化應激的能力，氧化應激是導致衰老和疾病的主要因素；
禁食在預防和治療某些癌症，以及阿爾茨海默氏症和帕金森氏症等神經退行性疾病方面有巨大潛力。
關於禁食和睡眠的關聯
一個好的消化系統，一個處於修復模式的身體，一段不吃東西的時間?
聽到這個描述，讓你自然聯想到睡眠模式，那你就對了！
睡眠是一段每天禁食的自然時期。
研究表明，睡前暴飲暴食會嚴重影響睡眠質量，也會影響我們的生物鐘，而生物鐘的改變會影響我們的睡眠和健康。
周期性的、短期的禁食會周期性地減少夜間醒來的次數，減少腿部運動（腿部運動對良好的睡眠有很大的破壞作用），增強我們的生物鐘，我們都想要一個有規律的高質量的睡眠：容易入睡，睡眠質量高，醒來時精力充沛。
這種行為幫助我們在最佳狀態下感覺和發揮作用，並隨著時間的推移和年齡的增長保護我們的健康。
當然也有例外，當你很餓的時候，你會發現很難入睡。
可見，禁食的影響取決於個人的反應，也取決於禁食本身的具體情況，包括持續多久。
間歇性禁食因人而異，完全不進食的行為我們不提倡，也請大家不要隨意模仿！
多項研究表明，每天持續至少12小時不進食，是日常生活中最容易接受，也最容易堅持的方法。
如何做好間歇性禁食
傾聽你的身體
我們個人的睡眠對不同飲食計劃的反應因人而異。日落之後限制飲食可能會給你的睡眠帶來新的健康，而24小時禁食想也許會讓你在睡覺時焦躁不安。
睡眠需求因人而異，我們對禁食的反應也是如此。
我們經常需要調整我們的就寢時間和起床時間來找到最佳的睡眠時間。同樣，我們需要調整我們的飲食模式，以達到最佳的飲食和禁食習慣。
最適合你的禁食方法是，在得到你身體、精神和情感上的允許後，最大限度的接受並處理你個人對禁食的反應。
保持水分
當你在練習間歇性禁食時，每天喝大量的水將有助於保持你的精神、情緒和能量。保持充足的水分也會幫助你在晚上睡得更香。因為即使是輕微的脫水也會導致睡眠不寧，而口鼻喉的乾燥會增加你打鼾的風險。
控制非禁食期間飲食
如果你在非禁食期間保持健康的飲食，你會從禁食中得到最大的好處。
少吃糖和加工食品，多吃富含纖維的天然食品，蔬菜和水果，像魚這樣的瘦肉蛋白，堅果和高品質的健康脂肪。這些健康的食物會給你的身體所需的營養，並支撐你一整天的能量，你也會睡得更好。
額外福利
間歇性禁食會讓我們更加專注。專注使我們更有毅力。
為了克服暫時的渴望，保持健康的飲食，我們必須有強大的毅力，這種毅力訓練能讓我們在別的領域克服更多的困難，正所謂：吃的欲望都能控制，還有什麼不能掌控。
再次提醒，間歇性禁食請量力而為，切勿隨意模仿！